Reserve 2022 Werner Achs 1,5l

Reserve 2022 von Weingut Werner Achs präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von pannonischer Reife geprägter Spitzenrotwein voller samtiger Fülle, saftiger Kirschkonzentration und nobler Barriquewürze. Bereits im Glas setzt diese handwerklich meisterhaft vinifizierte Zweigelt-Reserve mit ihrer tiefdunklen, leuchtend rubin- bis granatroten Robe, beinahe blickdichtem purpurnem Kern und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, saftigen Weichseln, dunklen Waldbeeren, Brombeeren und eingelegten Zwetschken. Begleitet wird die verschwenderische Beerenfrucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen und Kornblumen sowie tiefgründigen Noten von edlem Nougat, Bitterschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen, Bourbonvanille, feinstem Zedernholz, Pfeifentabak, zartem Rosmarin, Nelkenpfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Schotter- und Lössmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer fleischigen, samtig-seidenen Textur, animierender Fruchtsaftigkeit, meisterhaft geschliffenen, feinkörnigen Tanninen und einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich harmonisches, schokoladig-würziges Finale mündet. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die sonnenverwöhnte Kraft des Heidebodens und der Golser Lagen im exzellenten Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom unnachahmlichen Gespür von Werner Achs für strukturierte Rotweine mit unvergleichlichem Schmelz und grandioser Balance zeugt. Neben den intensiven Kirsch- und Pflaumennoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von getrockneten Feigen, Mokka, weißem Pfeffer, Graphit, Unterholz und edelstem, feinfühlig integriertem Barriqueholz. Am Gaumen entfaltet die österreichische Paraderebsorte Zweigelt in dieser noblen Reserve-Interpretation ihre absolute Hochform: Die dichte Fruchtsüße wird durch die vitale Säureader und das feinkörnige Tanninkleid meisterhaft balanciert, ohne jemals ins Schwere abzugleiten. Das harmonisch austarierte Rückgrat verleiht dem Wein eine sublime Zugkraft und Frische, die für grandiosen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und lang anhaltenden, von feiner Kirschhaut, geröstetem Holz und mineralischem Nachhall getragenen Abgang mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Spitzenweingut Werner Achs in Gols, das sich mit kompromisslosem Qualitätsstreben, radikaler Ertragsbeschränkung und einem puristischen Fokus auf wenige, handverlesene Cuvées an die Spitze der burgenländischen Winzerelite gearbeitet hat. Werner Achs verzichtet bewusst auf ein unübersichtliches Sortiment und konzentriert seine gesamte handwerkliche Energie auf die Perfektionierung gebietstypischer Spitzenkreszenzen. Die Reben für die Reserve wurzeln in sorgfältig ausgewählten Parzellen des Golser Heidebodens und den sanften Hängen der Parndorfer Platte. Hier dominieren karge, wärmespeichernde Schotterböden, durchsetzt mit quarzreichem Sand und tiefgründigem, kalkhaltigem Lösslehm. Begünstigt durch das pannonische Mikroklima mit heißen Tagen und dem temperaturausgleichenden Einfluss des nahen Neusiedlersees genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2022 eine gleichmäßige physiologische Reife bei dichter phenolischer Konzentration. Im Keller vinifiziert Werner Achs mit akribischer Präzision: Nach strengster Selektion der Beeren und schonender Vergärung im temperaturkontrollierten Tank reift der Wein für rund 12 bis 16 Monate in erlesenen Barriques aus französischer Eiche, um die opulente Primärfrucht mit nobler Holzwürze harmonisch zu vermählen, ehe er unfiltriert gefüllt wird.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genuss- und Wirtshauskultur erweist sich dieser samtig-straffe, stoffige Rotwein aufgrund seiner feinkörnigen Tannine und animierenden Fruchtfrische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine österreichische, pannonische und alpine Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig gebratenem Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln, rosa gegrilltem Rinderfilet oder Rumpsteak mit Kräuterbutter, zart geschmorter Lammkeule mit Wurzelgemüse, saftigem Hirsch- oder Rehbraten mit Preiselbeerjus, geschmorter pannonischer Ente sowie zu reifem Bergkäse, feinem Manchego oder mittelreifem Gouda. Auch wohl temperiert bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeaux-Kelch solo genossen bietet diese burgenländische Spitzen-Reserve ein unvergessliches Geschmackserlebnis voller Fülle und Wärme. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Werner Achs Reserve 2022 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.