Xur 2022 Werner Achs 0,75l

Xur 2022 von Werner Achs präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von seewinkeltypischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, dunkler Beerenfrucht, ätherischer Kräuterwürze, kühler Mineralität und seidenweicher, kraftvoller Tanninstruktur geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner dichten, leuchtenden dunkelrubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren, knackigem Cassis und feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie feinen Röstaromen, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, schier endlos lang anhaltenden Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die sonnenverwöhnte Energie des Neusiedlersees im herausragenden Jahrgang 2022 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Rotweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer schwarzer Weichsel, saftiger Preiselbeere, Heidelbeere und dunkler Pflaume zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas Wildthymian, kühlem Graphit, edlem Zigarrenkistchenholz, zarter Bitterschokolade, einer Prise schwarzem Pfeffer, feinem Kakao und einer faszinierenden, kühlen Ader von schottrig-kalkiger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner samtigen, geschmeidigen Fruchtkonzentration und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Das hauchfeine, seidenweiche Tannin kleidet den Mund majestätisch aus, während die vitale Frische für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen Nachhall sorgt.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht Ausnahmewinzer Werner Achs aus Gols am Neusiedlersee, der in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätsfanatiker und Meister für präzise, charakterstarke Rotweincuvées allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für den spektakulären „Xur“ – eine meisterhafte Assemblage aus den österreichischen Leitsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent – gedeihen in den besten, feinfühlig bewirtschafteten Rieden rund um Gols. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in vielschichtigen Schotter-, Sand- und Lehmböden des Heidebodens, die dem Wein seine unverwechselbare Dichte, Rasse und kühle Mineralität schenken. Der Jahrgang 2022 bot im Burgenland ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Beeren bei großartigem Erhalt der Säurefrische. Im Keller arbeitet Werner Achs mit höchster Präzision: Die Trauben werden streng selektioniert, schonend vinifiziert und reifen feinfühlig über viele Monate in französischen Barriques, um die pure Natur, die dichte Frucht und die unvergleichliche Terroir-Identität perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und samtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von herzhaften Gerichten harmoniert. Er untermalt saftiges Rinderfilet, gebratenes Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Ochsenbäckchen und edles Wild (wie Hirsch- oder Rehbraten) ebenso perfekt wie kräftige Pilzgerichte, Trüffel-Kreationen, anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte und gereiften Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Werner Achs Xur 2022 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.