Reve di Villa Angela Offida DOC 2023 Velenosi 0,75l

Der Réve di Villa Angela Offida DOCG 2023 von Velenosi ist ein eindrucksvoller Pecorino, der opulente Frucht, Eleganz und Herkunft verbindet – ein Höhepunkt, der die Qualitätstradition von Apropos Wein widerspiegelt.

Im Glas zeigt er ein strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, das sofort ins Auge sticht. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex: weiße Blüten, reife gelbe sowie tropische Früchte wie Ananas, Mango und Pfirsich öffnen sich harmonisch, ergänzt durch feine Vanillenoten, zarten weißen Pfeffer und Kräutertöne wie Salbei – insgesamt intensiv und gleichzeitig geschmeidig

Am Gaumen überzeugt dieser Pecorino durch üppige Substanz und seidige Struktur. Die Mischung aus Fruchtigkeit, feiner Salzigkeit und sanft eingebundener Säure sorgt für eine Balance, die lange nachklingt. Die sechsmonatige Reife auf feinster Hefe, teils in neuen französischen Barriques und teils im Edelstahl, verleiht Tiefe, Klarheit und nachhaltiges Aroma .

Die Trauben stammen aus den nördlich ausgerichteten Lagen rund um Ascoli Piceno und Castel di Lama (200–300 m ü. NN), mit sandig-tonigen Böden. Die späte Handlese erfolgt von Hand, in den frühen Morgenstunden, und garantiert höchste Frische. Nach sanfter Pressung erfolgt eine Teilgärung in französischer Eiche, ergänzt durch die Vergärung in Edelstahl – das Ergebnis: eine perfekte Verbindung von Frucht und Struktur

Hinter dem Wein steht das Familienweingut Velenosi, geführt von Angela und Ercole Velenosi. Seit 2002 beweisen sie mit kompromissvoller Qualitätsarbeit, dass italienische Weintradition und moderne Eleganz sich ideal ergänzen – ein Geist, der deckungsgleich mit unserem Ansatz bei Apropos Wein ist

Speisebegleitung: Bei einer Trinktemperatur von 10–12 °C entfaltet er sein aromatisches Potenzial optimal. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, z. B. gegrillten Garnelen oder Jakobsmuscheln, ebenso zu leichten Fischgerichten, Pasta mit Frühlingskräutern oder feinem Ziegenkäse. Auch geröstetes Gemüse wird durch seine Struktur bereichert .

Für Apropos Wein steht der Réve di Villa Angela 2023 für alles, was uns ausmacht: Regionalität, Familienengagement, sorgsamer Ausbau – und ein beeindruckendes Genusserlebnis, das verbindet und begeistert.