Ribolla Cru Selection Brda 2022 Simcic 0,75l

Ribolla Cru Selection Brda 2022 von Marjan Simčič präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von slowenischer Opoka-Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Gelbfrucht, edler Kräuterwürze, feiner Gerbstoffstruktur und kühler Mineralität geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, intensiven stroh- bis bernsteingoldenen Farbe und brillant grünlich-goldenen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Ribolla ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Aprikosen, reifer Quitte, gelbem Pfirsich und feinen floralen Nuancen von Kamille und Akazienblüte, während er am Gaumen mit einer vitalen, meisterhaft ausbalancierten Säurestruktur, einer glasklaren Dichte und einem herrlich feinsinnigen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die vitale Energie der hügeligen Region Goriška Brda im Jahrgang 2022 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, naturnahen Weißweingenuss aus dem Grenzgebiet zwischen Slowenien und Italien auf absolutem Spitzen-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von kandierter Orangenschale, reifer Williams-Birne, saftiger Netzmelone und spritzigem Kumquat-Abrieb zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas Salbei, feiner Mandelblüte, zartem Bienenwachs, einer dezenten Rauchnote, getrocknetem Tee und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Opoka-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner leicht strukturierten, mundauskleidenden Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische und die feine, elegante Gerbstoffader sorgen für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte Kult-Weingut Marjan Simčič aus der Goriška Brda, das in der internationalen Weinszene als absolute Qualitätsreferenz und geachtete Benchmark für ausdrucksstarke, naturnahe Terroir-Gewächse allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen ikonenhaften Ribolla aus der „Cru Selection“-Linie stammen von alten, ertragsarmen Rebstöcken der besten Einzellagen an der Grenze zum italienischen Collio. Hier wurzeln die Reben tief in den charakteristischen „Opoka“-Böden (einem vielschichtigen Gemisch aus Mergel und Sandstein), die der Rebsorte Rebula (Ribolla Gialla) ihre sprichwörtliche Rasse, kühle Eleganz und tiefgründige Salzigkeit schenken. Der Jahrgang 2022 bot in der Brda ideale klimatische Bedingungen für eine langsame, physiologisch perfekte Ausreife der Beeren bei hervorragendem Erhalt der frischen Säure. Im Keller wird konsequent puristisch und naturnah gearbeitet: Nach selektiver Handlese erfährt der Most eine behutsame Maischestandzeit mit spontaner Gärung durch wilde Hefen und reift feinfühlig über viele Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern, um die unberührte Natur, die strukturierte Frucht und die unverfälschte Lagen-Identität perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner aromatischen Dichte und feinen Gerbstoffstruktur als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von edlen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenen Meeresfisch (wie Steinbutt oder Dorade), edle Meeresfrüchte, gegrillte Jakobsmuscheln und gebratenes Geflügel ebenso perfekt wie Gerichte mit Trüffel, hellem Kalbfleisch, cremigen Risotti, reifem Käse und anspruchsvollen Genießerstunden. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Marjan Simčič Ribolla Cru Selection Brda für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Marjan Simcic
Ceglo 3b
5212 Dobrovo
Slovenia