Ried Bärnreiser DAC 2022 Phillipp Grassl 0,375l

Der Ried Bärnreiser DAC 2021 von Philipp Grassl ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus dem Carnuntum, der die Rebsorte Zweigelt in ihrer strukturierten, eleganten Spitzenform präsentiert. Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: dunkle Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen treffen auf würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und feiner Kräuterwürze. Subtile Röstaromen, dunkle Schokolade und ein Hauch Graphit verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen überzeugt der Bärnreiser 2021 mit sattem Fruchtausdruck, reifer Tanninstruktur und exzellenter Balance. Die Textur ist dicht, zugleich seidig, die Frucht klar und saftig. Eine fein eingebundene, lebendige Säure sorgt für Frische und Langlebigkeit. Der Ausbau in kleinen Eichenfässern bringt Struktur und Nuancenvielfalt, ohne die Herkunft oder Rebsorte zu überlagern. Der Abgang ist lang, vielschichtig und geprägt von dunkler Beerenfrucht, mineralischer Spannung und eleganter Würze.

Die Trauben stammen aus der renommierten Riede Bärnreiser in Göttlesbrunn, einer warmen, gut belüfteten Lage mit kalkreichem Schotterboden – ideale Voraussetzungen für dichte, komplexe Rotweine. Philipp Grassl, einer der profiliertesten Winzer des Carnuntums, steht für präzise Weine mit Herkunft, Tiefe und Finesse. Sein Fokus auf nachhaltige Bewirtschaftung, penible Selektion und zurückhaltenden Holzeinsatz macht den Bärnreiser zu einem Aushängeschild der Region.

Dieser Zweigelt eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm mit Kräuterkruste, würzigem Hartkäse oder Trüffelpasta. Auch zu dunkler Schokolade oder gegrilltem Gemüse mit mediterranen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial.

Apropos Wein führt seit über 28 Jahren Weine mit klarer Handschrift, regionaler Verwurzelung und handwerklicher Präzision. Der Ried Bärnreiser DAC 2021 von Philipp Grassl vereint all das in einem ausdrucksstarken, langlebigen Rotwein – kompromisslos in der Qualität, finessenreich im Stil und tief verwurzelt in einer der spannendsten Rotweinregionen Österreichs.