Ried Trinkaus 2021 Sattlerhof 0,75l

Der Ried Kranachberg Trinkaus 2021 von Willi Sattler ist ein herausragender Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark, der Finesse, Herkunft und Reife in außergewöhnlicher Balance vereint. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum mit Noten von Stachelbeere, weißer Johannisbeere, Limette und Grapefruit, begleitet von feinen Kräuternuancen wie Zitronenmelisse, Minze und einem Hauch Feuerstein. Ein zart rauchiger Unterton und salzige Mineralik verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen wirkt der Wein kühl, straff und präzise: mit kristallklarer Frucht, lebendiger Säure und einer fokussierten, fast vibrierenden Struktur. Der Abgang ist lang, kräuterwürzig und mineralisch – ein Wein mit feiner Kraft und großem Entwicklungspotenzial.

Die Ried Kranachberg, eine der renommiertesten Lagen der Südsteiermark, ist geprägt von kargem, kalkhaltigem Opok und Schieferverwitterungsboden. Diese geologische Vielfalt bringt besonders mineralische, langlebige Weine hervor. Der Jahrgang 2021 war durch einen kühlen Vegetationsverlauf und eine späte Lese gekennzeichnet, was zu klarer Aromatik und feiner Balance führte. Die Trauben für den Trinkaus stammen aus einer der ältesten Parzellen des Kranachbergs. Der Ausbau erfolgt spontanvergoren, lange auf der Feinhefe und in großen neutralen Holzfässern – ein Ansatz, der auf Langlebigkeit und Ausdruck abzielt.

Willi Sattler, ein Pionier des biologischen Weinbaus in der Region, versteht es, die Charakteristik seiner Lagen in nuancierte, tiefgründige Weine zu übersetzen. Mit der Linie „Trinkaus“ entstehen besonders ausgewählte Füllungen mit großem Lagerpotenzial, Eleganz und Terroirtreue.

In der Speisenbegleitung harmoniert der Ried Kranachberg Trinkaus 2021 hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, edlem Gemüse wie Spargel, asiatisch inspirierten Gerichten oder Ziegenfrischkäse mit Kräutern.

Apropos Wein und das Weingut Sattlerhof eint die Leidenschaft für Terroir-geprägte Weine mit Herkunft und Haltung. Der Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Trinkaus 2021 bringt dies auf beeindruckende Weise zum Ausdruck – ein Wein von leiser Größe, mineralischer Tiefe und klarer Handschrift.