Ried Wachtberg DAC 2023 Stadt Krems 0,75l

Der Ried Wachtberg DAC 2023 vom Weingut Stadt Krems ist ein prägnanter Grüner Veltliner mit deutlichem Lagencharakter und guter Entwicklungsperspektive. Im Glas präsentiert er sich in klarem Gelb mit silbernen Reflexen. In der Nase dominieren gelbe Früchte wie Apfel und Pfirsich, begleitet von einem Hauch Mango, zarten Wiesenkräutern und feiner mineralischer Würze.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig und geschmeidig zugleich, mit ausgewogener Fruchtausprägung und klarer Struktur. Die Säure spendet Frische, ohne zu übertreten, und die Mineralität – vom Boden des Wachtbergs – verleiht dem Wein Tiefe und Spannung. Der Abgang ist fein und anhaltend, mit harmonischem Zusammenspiel von Frucht und Würze.

Die Riede Wachtberg liegt über der Stadt Krems und erstreckt sich auf ehemaligen Löss­terrassen mit Hangneigungen bis knapp 400 m Höhe. Durch diese Höhenlage reifen die Trauben oft später, was dem Wein ein kühleres, „Cool-Climate“ Profil verleiht.

Das Weingut selbst betont, dass auf diesen mächtigen Löss­terrassen die Trauben überdurchschnittlich spät reifen, was Typizität und Struktur fördert.
Dieser Wachtberg 2023 wurde vom Verkoster Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten ausgezeichnet.

Als Familienbetrieb und traditionsbewusster Weinhandel legen wir bei Apropos Wein gerade auf solche sortenreinen Lagenweine Wert – Weine, die Herkunft klar und ehrlich zeigen und dabei Zugänglichkeit mit Anspruch verbinden.

Passt sehr gut zu hellem Fleisch (Kalb, Geflügel), gebratenem Fisch, Spargel-Gerichten oder Pastagerichten mit kräuterleichten Saucen.