Riesling Klaus Smaragd DAC 2024 Prager 0,75l

Riesling Ried Klaus Smaragd Wachau DAC 2024 von Weingut Prager präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von wachauer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Steinobst- und Zitrusfrucht, ätherischer Wiesenkräuterfrische, kühler Migmatit-Gneis-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden gelbgrünen bis hellgoldenen Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Lagen-Riesling ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Wachauer Marillen, weißem Weinbergspfirsich, spritzigem Lemongras, Physalis und feinen floralen Nuancen von Weißdorn sowie kühlen Kräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie der Wachau im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Riesling-Genuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Marille, spritzigem Limettenabrieb, Passionsfrucht und edlem Bienenwachs zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Bergkräutern, etwas kühlem Rauch, Feuerstein, zartem Hefeschmelz, feiner Ingwerwürze, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Urgesteins-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der reinsortige Riesling mit einer großartigen Spannung zwischen seiner schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Weingut Prager aus Weißenkirchen in der Wachau, das unter der meisterhaften Regie von Toni Bodenstein in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses ikonenhafte Gewächs gedeihen in der weltberühmten Einzellage Ried Klaus in Weißenkirchen. Hier wurzeln die alten Riesling-Rebstöcke tief in extrem steilen Terrassen aus kargem Migmatit-Gneis, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, kraftvolle Tiefe, feine mineralische Salzigkeit und authentische Wachau-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot in der Wachau ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Beeren bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und strahlenden Aromenintensität. Im Keller arbeitet Toni Bodenstein nach puristischer Philosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden nach akribischer Selektion feinfühlig gepresst und im Edelstahl auf der Feinhefe ausgebaut, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratene Zander- oder Saiblingsfilets, Meeresfrüchte, feines Geflügel, asiatisch inspirierte Kreationen mit dezenter Schärfe und feine Gemüsekreationen ebenso perfekt wie gereiften Bergkäse und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Prager Riesling Ried Klaus Smaragd Wachau DAC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte