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Der Riesling „Auf der Henne“ 2018 von Ingrid Groiss zeigt kühle, mineralische Präzision und elegante Tiefe. In der Nase öffnen sich Zitruszesten von Limette und Mandarine, weißer Pfirsich und Aprikose, zarte Blütenanklänge und frische Kräuter.
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Der Riesling „Auf der Henne“ 2018 von Ingrid Groiss (Weinviertel) zeigt kühle, mineralische Präzision und elegante Tiefe. In der Nase öffnen sich Zitruszesten von Limette und Mandarine, weißer Pfirsich und Aprikose, zarte Blütenanklänge und frische Kräuter.
Am Gaumen wirkt der Wein trocken, seidig und pointiert: saftige Steinobstfrucht trifft auf eine lebendige, fein eingewobene Säure und einen salzigen, kalk-steinigen Zug; eine dezente Extraktsüße polstert die Mitte, der Nachhall bleibt lang, klar und straff mit Noten von Zitrus, Pfirsich und mineralischer Würze.
Die Trauben stammen aus der steilen Ried „Auf der Henne“ bei Breitenwaida: weißer Schotter mit roten Eisenverwitterungen und hohem Kalkgehalt prägen hier die Rieslinge mit Spannung und Grip. Selektive Handlese und der behutsame, reduktive Ausbau (Edelstahl, Feinhefe) stellen die Herkunft in den Vordergrund – reine Frucht, kühle Kräuter, salzige Länge statt schwerer Holzaromen.
Speisebegleitung: großartig zu gebratenem Zander oder Saibling mit Zitronen-Kräuterbutter, zu Jakobsmuscheln, Sushi & Sashimi, zu feinen Gemüsegerichten (Fenchel, Spargel, Sellerie) und zu mild gereiftem Ziegen- oder Hartkäse.
Für uns bei Apropos Wein – seit über 29 Jahren familiengeführt – verkörpert dieser Riesling das, was wir suchen: kompromisslose Weinbergsarbeit, klares Terroir und ein präziser Stil, der ohne laute Effekte auskommt und im Glas nachhaltig überzeugt.
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | 13,5 |
| Österreich | |
| Inverkehrbringer/Abfüller | Ingrid Groiss, Tullner Str., 2014 Breitenwaida, Österreich |
| Rebsorte |
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