Riesling feinherb 2023 Fritz Haag 0,75l

Der Riesling feinherb 2023 von Fritz Haag ist ein ausdrucksstarker Weißwein von der Mosel, der die Eleganz und Feinheit dieser Rebsorte meisterhaft zur Geltung bringt. Die Trauben stammen von steilen Schieferhängen, die dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen. Im Glas präsentiert sich der Riesling in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten wie weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern sowie der typischen Schiefermineralität.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling feinherb lebendig und harmonisch mit einer präzisen, gut eingebundenen Säure, die die Fruchtaromen ideal unterstützt. Die dezente Restsüße verleiht dem Wein eine schmeichelnde Fülle, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Die Aromen von reifer Aprikose, Zitronenschale und grünem Apfel werden von einer feinen Mineralität getragen, die für Struktur und Komplexität sorgt. Der Abgang ist lang, klar und von einer subtilen Salzigkeit geprägt, die für ein harmonisches und belebendes Finale sorgt.

Dieser Riesling ist der ideale Begleiter zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, Garnelen mit Limettensauce, Geflügelgerichten oder einem klassischen Wiener Schnitzel. Auch zu frischem Ziegenkäse oder einer sommerlichen Quiche mit Lachs entfaltet er sein volles Potenzial. Die Philosophie des Weinguts Fritz Haag, die auf naturnahen Weinbau und die Pflege des Terroirs setzt, harmoniert perfekt mit den Werten von Apropos Wein: Qualität, Authentizität und die Leidenschaft für charaktervolle Weine.