Riesling Dreivierteltakt 2023 Muthenthaler 0,75l

Der Riesling „Dreivierteltakt“ 2023 von Martin Muthenthaler ist ein tänzerischer, filigraner Naturwein aus dem kühlen Spitzer Graben, der mit Leichtigkeit, Herkunft und verspielter Präzision überzeugt. Im Glas zeigt er sich in hellem, leicht trübem Strohgelb – ein erster Hinweis auf den ungefilterten Ausbau und die natürliche Vinifikation. Die Nase ist klar, kühl und fein kräuterwürzig: Zarte Aromen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitronenschale verbinden sich mit frischer Kräuternote, ein wenig Kamille, Blütenhonig und steiniger Mineralität.

Am Gaumen wirkt der Dreivierteltakt 2023 schlank, lebendig und geradlinig. Die Säure ist animierend und fein eingebunden, die Textur leicht cremig durch den langen Hefekontakt, mit sanftem Grip und salziger Tiefe. Die Frucht bleibt zurückhaltend, aber präzise – getragen von einer klaren Mineralität und einer tänzelnden Leichtigkeit, die dem Wein seinen Namen verleiht. Das Finale ist fein, frisch und fast schwebend – ein Riesling, der nicht mit Kraft, sondern mit Rhythmus und Balance begeistert.

Der „Dreivierteltakt“ ist Muthenthalers Einstieg in seine Rieslingwelt – vinifiziert mit der gleichen Sorgfalt wie seine Lagenweine. Die Trauben stammen aus hochgelegenen, steilen Terrassen im Spitzer Graben, einer der kühlsten und spannendsten Gegenden der Wachau. Der Ausbau erfolgt spontan vergoren, im gebrauchten Holzfass und mit viel Zeit auf der Vollhefe. Keine Schönung, keine Filtration – dafür maximale Herkunft und Handwerk. Eine Philosophie, die auch bei Apropos Wein hochgeschätzt wird: Authentische Weine mit Charakter, Natürlichkeit und Seele.

Der Riesling Dreivierteltakt 2023 ist ein vielseitiger Begleiter zu moderner Gemüseküche, Frischkäse, Meeresfrüchten oder auch solo ein echter Genuss für alle, die mineralische, ungeschminkte Rieslinge lieben. Ein Wein mit Herzschlag – leichtfüßig, ehrlich und im besten Sinne eigenständig.