Riesling Dürnstein Federspiel 2025 Alzinger 0,75l

Das Weingut Alzinger gehört zur absoluten Elite Österreichs. Leo Alzinger senior und junior sind bekannt für ihren zurückhaltenden, fast schon aristokratischen Stil: Die Weine sollen nicht durch schiere Kraft blenden, sondern durch ihre tiefe Herkunft und ihre glasklare Struktur überzeugen. Die Trauben für das Dürnsteiner Federspiel wachsen auf kargen Gneiss- und Schieferböden, die dem Riesling sein unverwechselbares Rückgrat verleihen. Diese kompromisslose Fokussierung auf das Terroir schätzen wir bei Apropos Wein seit 30 Jahren an der Familie Alzinger. Als familiengeführter Fachhandel brennen wir für Weine, die handwerkliche Perfektion und eine unbestechliche Authentizität ausstrahlen.

Im Glas leuchtet der 2025er in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bukett ist eine Offenbarung an Klarheit: Es entfalten sich noble Aromen von weißem Pfirsich, frischen Aprikosen und einem Hauch von Limettenzesten. Unterlegt wird diese feine Frucht von einer kühlen, rauchigen Mineralität und floralen Akzenten, die an Weinbergblüten erinnern.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling von einer faszinierenden Brillanz. Er ist kompakt, geradlinig und ungemein fokussiert. Die messerscharfe, aber perfekt eingebundene Säure sorgt für eine vibrierende Spannung und einen enormen Trinkfluss. Trotz der für ein Federspiel typischen Leichtigkeit besitzt der Wein eine beeindruckende Tiefe und Textur. Das Zusammenspiel aus Steinobstfrucht und der salzigen Mineralität des Urgesteins mündet in ein langanhaltendes, präzises Finale.

Kulinarisch ist dieser Riesling ein hochkarätiger Begleiter für die feine Küche. Er harmoniert ausgezeichnet mit leichtem Seefisch, Meeresfrüchten oder einem klassischen Forelle Müllerin. Ebenso erstklassig begleitet er die gehobene vegetarische Küche oder asiatisch inspirierte Gerichte mit Ingwer und Zitronengras. Ein Wein, der die kühle Schönheit der Wachau in Perfektion einfängt – puristisch, edel und zeitlos.

Zutaten

Nährwerte