Riesling Federspiel Rossatz 2024 Fischer 0,75l

Der Riesling Federspiel Rossatz 2024 vom Weingut Josef Fischer in Rossatz, Wachau, präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellgelb und entfaltet im Bouquet intensive Steinobstaromen – Pfirsich, Marille und zarte Zitrusnoten – untermalt von einer feinen salzigen Mineralität.

Die spontan im Edelstahltank vergorene Cuvée aus den Lagen Kirnberg und Steiger wirkt lebendig und strukturiert, die animierende, gut eingebaute Säure verleiht dem Geschmacksausdruck Frische und Präzision. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Textur mit kompakter Frucht, eleganter Balance und einem nachhaltigen, schlank-mineralischen Finale.

Die Böden aus Urgestein und Paragneis sorgen für diesen spannungsvollen Terroircharakter: dichte Mineralität trifft auf vibrierende Frucht, was den typischen Stil dieses Federspiels aus Rossatz prägt. Der junge Winzer Josef Fischer führt die Familientradition konsequent fort, arbeitet biodynamisch, setzt auf Handlese und spontane Vergärung – Werte wie Authentizität, Herkunft und nachhaltiger Qualitätsanspruch, die auch Apropos Wein teilt.

Als Speisenbegleiter passt dieser Riesling ideal zu frischen Meeresfrüchten wie gegrillten Jakobsmuscheln oder Scampi sowie zu Spargelgerichten. Er harmoniert mit asiatisch inspirierten Köstlichkeiten und hellen Fischgerichten und überzeugt ebenso solo bei gepflegtem Genuss.

Der Riesling Federspiel Rossatz 2024 ist ein aromatischer, terroirgeprägter Weißwein, der mit seiner klaren Frucht, rassigen Struktur und fein verwobenen Mineralität das perfekte Zusammenspiel aus Tradition und Moderne zeigt – ein Wein, der wunderbar zur Familienphilosophie von Apropos Wein passt: bodenständig, qualitätsorientiert und mit Leidenschaft für authentischen Genuss.

Weingut Josef Fischer
Rossatz 58
3602 Rossatz