Riesling halbtrocken 2024 Weingut Hensel 1,0l

Der Riesling halbtrocken 2024 vom Weingut Hensel ist der ultimative Beweis, dass „halbtrocken“ unglaublich sexy sein kann. Thomas Hensel, der dynamische Winzer aus Bad Dürkheim, ist bekannt für seine mutigen, modernen Weine (oft mit Bezug zur Fliegerei, da das Weingut direkt am Flugplatz liegt). Bei diesem Riesling zeigt er, dass Restsüße kein Fehler ist, sondern ein Stilmittel, um die Frucht zum Tanzen zu bringen. Er versteht es wie kaum ein anderer, die typische Pfälzer Kraft mit einer unbeschwerten Leichtigkeit zu verbinden. Dieser Wein ist kein klebriges Süßgetränk, sondern ein perfekt ausbalancierter Riesling, bei dem die Süße lediglich die Säure abpuffert und die Aromen verstärkt. Diese zugängliche, hedonistische Art schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine sucht, die jedem schmecken, ist der Hensel halbtrocken unser Geheimtipp für Einsteiger und Profis gleichermaßen: Ein Wein, der einfach Spaß macht und den Mund wässrig macht.

Im Glas präsentiert sich der Riesling 2024 in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist eine wahre Fruchtbombe: Durch die Restsüße werden die Aromen intensiviert – es duftet verschwenderisch nach reifen gelben Pfirsichen, Aprikosen, knackigen Äpfeln und einer Spur exotischer Maracuja. Am Gaumen entfaltet sich dann das berühmte „Süße-Säure-Spiel“. Die Riesling-Säure ist da und sorgt für Frische, wird aber von der feinen Fruchtsüße sanft aufgefangen. Das Ergebnis ist ein enormer Trinkfluss (neudeutsch: „Glou Glou“), der den Wein saftig, süffig und herrlich unkompliziert macht.

Dieser Riesling ist der geborene Partner für die asiatische Küche. Die leichte Süße ist der perfekte Konterpart zu Schärfe! Er harmoniert grandios mit einem scharfen Thai-Curry, vietnamesischen Sommerrollen mit Chili-Dip oder Sushi mit Wasabi. Aber auch zur heimischen Küche passt er toll: Probieren Sie ihn zu Zwiebelkuchen, mildem Geflügel oder einfach zu einem Stück mittelaltem Käse. Und natürlich ist er der unangefochtene König auf jeder Gartenparty, wenn man einfach nur entspannt genießen will. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei 8-10 °C zu servieren. Mit dem Riesling halbtrocken 2024 von Thomas Hensel holen Sie sich pure Pfälzer Lebensfreude ins Glas – fruchtig, harmonisch und gefährlich lecker.