Riesling Kabinett fruchtig 2024 Kloster Eberbach 0,75l

Der Riesling Kabinett fruchtig 2024 von Kloster Eberbach ist ein flüssiges Stück Weltkultur und der Inbegriff des klassischen Rheingau-Rieslings. Das Kloster Eberbach, gegründet von den Zisterziensern im 12. Jahrhundert, ist nicht nur Kulisse für Filme wie „Der Name der Rose“, sondern die Wiege des Qualitätsweinbaus in Deutschland. Hier wurde der Begriff „Kabinett“ einst geprägt – als Bezeichnung für Weine besonderer Güte, die im „Cabinet“ (Schatzkammer) lagerten. Dieser 2024er ist ein Musterbeispiel für diesen weltberühmten Stil: Leicht im Alkohol, aber reich an Aromen, getragen von einer natürlichen Restsüße, die niemals klebrig wirkt. Es ist die pure Leichtigkeit des Seins. Diese Verbindung aus 900 Jahren Geschichte und unbeschwertem Trinkvergnügen schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Klassiker liebt, ist dieser Kabinett unser Favorit für alle, die Riesling nicht trocken und ernst, sondern verspielt und tänzerisch mögen.

Im Glas präsentiert sich der Kabinett 2024 in einem hellen, brillanten Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist betörend fruchtig und klar: Es duftet intensiv nach reifen Weinbergpfirsichen, Aprikosen, grünem Apfel und einer Spur von exotischer Maracuja. Untermalt wird diese Fruchtfülle von der typischen, kühlen Mineralität der Rheingauer Böden (Schiefer und Quarzit). Am Gaumen beginnt dann das große Kino: Das berühmte „Süße-Säure-Spiel“ ist hier in Perfektion getroffen. Die saftige Fruchtsüße wird von einer rassigen, frischen Säure balanciert, sodass der Wein förmlich über die Zunge tänzelt. Er wirkt federleicht, elegant und hinterlässt ein langes, fruchtiges Echo.

Dieser Riesling ist der unangefochtene König der asiatischen Küche. Seine Restsüße ist der perfekte „Feuerlöscher“ bei Schärfe! Er harmoniert sensationell mit einem scharfen Thai-Curry, indischem Vindaloo oder vietnamesischen Sommerrollen mit Chili-Dip. Aber auch als Kontrastprogramm ist er genial: Probieren Sie ihn zu würzigem Blauschimmelkäse oder einfach als „Solist“ an einem sonnigen Nachmittag auf der Terrasse. Durch den moderaten Alkoholgehalt lädt er gerne zum zweiten Glas ein. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei ca. 8-10 °C zu servieren. Mit dem Riesling Kabinett fruchtig 2024 von Kloster Eberbach holen Sie sich deutsche Weingeschichte ins Haus – weltberühmt, delikat und zeitlos gut.

Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
65346 Eltville am Rhein Deutschland

Zutaten

Nährwerte