Riesling Monopol Stern DAC 2022 Muthenthaler 0,75l

Der Riesling Monopol Stern DAC 2022 von Peter Muthenthaler ist ein kompromissloser Terroirwein aus dem hochgelegenen Spitzer Graben, einer der kühlsten und mineralischsten Weinlandschaften der Wachau. Die Riede Stern liegt auf rund 550 Metern Seehöhe und befindet sich im Alleinbesitz des Weinguts – ein echtes Monopol. Der Boden ist geprägt von kargem Glimmerschiefer, das Klima von steiler Höhenlage, schroffen Felsen und kühlen Winden. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame, differenzierte Reife der Trauben und einen Riesling von bemerkenswerter Präzision und innerer Spannung.

Peter Muthenthaler bewirtschaftet die Terrassen biologisch, alles wird von Hand gelesen und selektiert. Die Vinifikation erfolgt wie bei all seinen Weinen spontan, ohne Schönung oder Filtration, mit langem Ausbau auf der Vollhefe. Der Jahrgang 2022 bringt diese Handschrift besonders klar zum Ausdruck: In der Nase finden sich Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrucht, nassem Stein und kühler Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Stern Riesling straff, geradlinig und energiegeladen, mit ziselierter Säure, salziger Mineralität und einem lang anhaltenden, steinigen Nachhall.

Dieser Riesling ist kein lauter Charmeur, sondern ein feinsinniger, kompromissloser Herkunftswein – ideal zu puristischen Speisen wie roh mariniertem Fisch, Jakobsmuscheln, Spargel, fermentierten Gemüsen oder zur japanischen Küche. Mit seiner kühlen Struktur und messerscharfen Klarheit besitzt er hervorragendes Reifepotenzial. Peter Muthenthaler, Quereinsteiger und kompromissloser Terroir-Verfechter, gilt als eine der spannendsten Stimmen der neuen Wachau – seine Weine entstehen aus Handwerk, Haltung und Geduld. Auch Apropos Wein verfolgt seit über 28 Jahren genau diese Werte: authentische Weine mit Herkunft, Tiefe und Charakter. Der Riesling Monopol Stern DAC 2022 verkörpert diese Philosophie auf beeindruckend stille Weise – kantig, klar und durch und durch echt.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0
Österreich	Niederösterreich, Wachau
Rebsorte	Grüner Veltliner
Inverkehrbringer/Abfüller	Martin Muthenthaler, Bachstraße 11, 3622 Elsarn am Jauerling, Österreich
Jahrgang	2022