Riesling Wachauer Blümchen 2024 Veyder-Malberg 0,75l

Mit dem Riesling „Wachauer Blümchen“ 2024 präsentieren wir Ihnen einen Wein, der die Philosophie von Peter Veyder-Malberg in ihrer pursten Form widerspiegelt. Peter Veyder-Malberg gilt als der kompromisslose Bewahrer der alten Wachauer Terrassenkultur und als Kritiker von Massenerträgen und technischer Weinstilistik. Das „Wachauer Blümchen“ ist seine Antwort auf die Suche nach einem Riesling, der trotz einer gewissen Leichtigkeit eine enorme Tiefe und Charakterstärke besitzt. Die Trauben stammen aus verschiedenen, extrem steilen Terrassenlagen der Wachau, die mühsam in Handarbeit bewirtschaftet werden. Veyder-Malberg verzichtet bewusst auf die klassischen Wachauer Kategorien wie Steinfeder oder Federspiel, um die Freiheit zu behalten, den Wein exakt so zu keltern, wie es das Jahr und das Terroir vorgeben. Diese Verbindung aus radikalem Handwerk, ökologischem Gewissen und einer fast schon spirituellen Hingabe zum Weinbau spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Individualität und kompromisslose Qualität vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein duftig, präzise und – wie der Name schon andeutet – von einer faszinierenden floralen Eleganz geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von weißen Pfirsichen, Limettenzesten und einer Spur von Marille. Begleitet wird diese klare Frucht von den für Veyder-Malberg so typischen tiefgründigen Nuancen: Noten von frisch geschnittenen Wiesenkräutern, Holunderblüten und eine kühle, rauchige Mineralität, die an nassen Gneis erinnert, verschmelzen zu einem höchst animierenden Duftbild. Die aromatische Finesse ist beeindruckend und verzichtet völlig auf laute, exotische Töne, was bereits im Glas die noble Zurückhaltung und die vibrierende Energie dieses Rieslings offenbart.

Am Gaumen offenbart das „Wachauer Blümchen“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine straffe, fast sehnige Textur und einen feingliedrigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist der Trinkfluss: Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein eine enorme mineralische Spannung und einen salzigen Grip, der ihn weit über die Zunge trägt. Die Aromen von kühlem Kernobst und feiner Kräuterpikanz führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Präzision, die diesen Riesling zu einem Paradebeispiel für puristischen Wachauer Genuss macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Riesling ein wahrer Virtuose der feinen, produktfokussierten Küche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten wie Saibling oder Forelle, sowie mit sommerlichen Salaten, die mit Zitrussäure akzentuiert sind. Dank seiner floralen Art und seiner kühlen Mineralität begleitet er ebenso exzellent die moderne Gemüseküche, asiatische Vorspeisen wie Sashimi oder milden Ziegenkäse. Ein Wein für Kenner, Puristen und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die wilde Schönheit der Wachauer Terrassen und die visionäre Handschrift von Peter Veyder-Malberg in jedem Glas widerspiegelt.