Rioja Reserva 2021 Baron de Ley 0,75l

Der Barón de Ley Reserva 2021 aus dem renommierten spanischen Anbaugebiet Rioja verkörpert auf überzeugende Weise die Werte, die auch wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren leben: familiär geprägt, qualitätsorientiert und mit einer klaren Herkunft im Fokus.

Das Weingut wurde 1985 gegründet und liegt auf dem Gelände eines ehemaligen Benediktinerklosters in Mendavia in der Rioja Oriental; die hier angebauten Reben wachsen auf kalk- und tonreichen Böden, die mit ihrer Lage- und Bodenausprägung den Weinern eine ausgezeichnete Ausgangsbasis bieten. Die Reserva-Cuvée vereint klassische Rebsorten wie Tempranillo, Graciano und Maturana, wird handverlesen geerntet und durchläuft nach der Gärung einen Ausbau von mindestens 20 Monaten in neuen Fässern amerikanischer Eiche sowie eine anschließende Flaschenreife von rund 24 Monaten, bevor sie auf den Markt gelangt.

Im Glas zeigt sich dieser Jahrgang in einem lebhaften Rubinrot mit violetten Reflexen — bereits die Farbe verrät seine Präsenz und Struktur. Das Bouquet öffnet sich mit einer eleganten Verbindung aus roten und dunklen Früchten: Kirsche, Pflaume und schwarze Johannisbeere treten in den Vordergrund, ergänzt durch würzige Noten von Zimt, Vanille, Lakritz und feiner Röstung vom Holzfass. Am Gaumen wirkt der Barón de Ley Reserva 2021 kraftvoll und zugleich geschliffen: Die Frucht ist präsent, die Tannine sind gut integriert und fein strukturiert, die Säure bringt Frische und Balance, das Mundgefühl zeigt Volumen und Eleganz zugleich – der Nachhall ist lang und getragen von roten Beeren, Kräutern und feinen Röstnoten.

Als Speisebegleitung empfehlen wir diesen Wein zu Speisen mit Tiefgang und Charakter: ein rosa gebratenes Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammrücken mit mediterranen Gewürzen, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch in dunkler Sauce oder gereifter Hartkäse passen ideal. Dank der hervorragenden Struktur zeigt sich dieser Reserva sowohl im Jetzt-Genuss als auch mit Rücklagepotenzial.

Für unser Sortiment bei Apropos Wein steht dieser Barón de Ley Reserva 2021 exemplarisch für das, was wir unseren Kund:innen bieten: Wein mit Herkunft, Persönlichkeit und hoher handwerklicher Qualität – ideal für Kenner und Genießer, die Wert auf Stil und Substanz legen.