Gran Reserva 2018 Baron de Ley 0,75l

Barón de Ley Gran Reserva Rioja DOCa 2018 präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, geschliffener und von nobler Rioja-Tradition geprägter Spitzenrotwein voller saftiger Kirschbrillanz, samtiger Reife und nobler Holzfasswürze. Bereits im Glas setzt diese renommierte Klassiker-Ikone aus Mendavia mit ihrer tiefen, leuchtenden rubin- bis granatroten Robe, dichtem Kern und feinen ziegelroten Glanzlichtern am Rand anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Waldbeeren, Brombeeren, getrockneten Pflaumen und dunklen Feigen. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Rosenblätter und Veilchen sowie tiefgründigen Noten von frisch gehobeltem Zedernholz, Zigarrenkistchen, feinstem Pfeifentabak, Bourbonvanille, geröstetem Kakao, Kokosraspeln, Leder, Nelken, einem Hauch Balsamico und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kalk- und Kieselmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer fleischigen, samtig-seidenen Textur, animierender Saftigkeit, meisterhaft geschliffenen, feinkörnigen Tanninen und einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich druckvolles, würzig-balsamisches und langanhaltendes Finale mündet. Dieser charaktervolle Gran Reserva fängt die sonnige Erhabenheit und die elegante Kühle der Rioja im facettenreichen, von klassischer Frische geprägten Jahrgang 2018 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom unnachahmlichen Gespür des Hauses Barón de Ley für die Kunst des langen Holzausbaus mit aristokratischem Trinkfluss zeugt. Weit entfernt von trocknender Holzhärte oder überreifer Marmeladigkeit besticht dieser Gran Reserva durch seine vertikale Frische und sehnige Struktur. Neben den intensiven Steinobst- und Beerennoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Süßholzwurzel, schwarzem Pfeffer, getrocknetem Rosmarin, dunklem Toffee und feinstem, perfekt integriertem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet die klassische Assemblage – überwiegend geprägt von erstklassigem Tempranillo, meisterhaft ergänzt durch einen feinen Anteil Graciano für Säure und Farbbrillanz – eine sublime Balance: Die samtige Extraktschmelze wird durch das straffe, kreidige Gerbstoffgerüst und den animierenden Säurenerv meisterhaft geführt, was dem kraftvollen Körper eine bemerkenswerte Zugkraft verleiht. Diese harmonische Ausgewogenheit sorgt für grandiosen Trinkfluss und mündet in einen sauberen, hochpräzisen und lang anhaltenden, von feiner Kirschhaut, Blutorangenschale und salziger Mineralik getragenen Abgang.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Weingut Barón de Ley, das in den 1980er-Jahren rund um ein geschichtsträchtiges Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert in Mendavia gegründet wurde und sich von Beginn an dem Vorbild der bordelaiser Châteaux verschrieben hat: Eigenes Rebgut rund um das Gutshaus, das höchste Qualitätskontrolle garantiert. Die Reben für diesen Gran Reserva wurzeln in sorgfältig selektierten Hanglagen der Finca de Imas in der Rioja Oriental. Die Böden sind geologisch begünstigt: Sie bestehen aus tiefgründigem, kalkreichem Tonmergel (arcillo-calcáreo), durchzogen von kieseligen Schwemmlandterrassen des nahen Ebro-Flusses, die über ein hervorragendes Wasserspeichervermögen verfügen und die Wurzeln zu tiefem Vordringen zwingen. Begünstigt durch den atlantisch-kontinentalen Klimaeinfluss mit ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden genossen die Beeren im Vegetationsjahrgang 2018 eine langsame, physiologisch perfekte Reifezeit bei vollendet erhaltener Säurespannung. Im Keller vinifiziert das Team mit penibler Akribie: Nach selektiver Lese und temperaturkontrollierter Maischegärung in Edelstahltanks reifte der Wein über mindestens 24 Monate in einer Kombination aus Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von einer mindestens dreijährigen Flaschenreife in den kühlen Kellern des Klosters, bevor er zur vollendeten Harmonie freigegeben wurde.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Rioja- und Festtagsküche erweist sich dieser samtig-straffe, hochkomplexe Gran Reserva aufgrund seiner geschliffenen Gerbstoffe und noblen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine spanische, klassisch-kontinentale und alpine Spitzenküche meisterhaft: Ob zu traditionellen Lammkoteletts über Rebholz gegrillt (Chuletillas de cordero al sarmiento), geschmorten Ochsenbäckchen in dunkler Rotweinjus, zartem Rehrücken im Wacholdermantel mit Preiselbeeren, rosa gebratenem Rinderfilet, gegrilltem Kotelett vom Ibérico-Schwein, feinstem luftgetrocknetem Jamón Ibérico de Bellota sowie zu lang gereiftem Manchego DOP, Comté oder würzigem Idiazábal-Käse. Auch behutsam ein bis zwei Stunden zuvor dekantiert bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeaux-Kelch solo genossen bietet dieses Rioja-Monument ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und aristokratischer Größe. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Barón de Ley Gran Reserva Rioja DOCa 2018 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.