Espumoso Reserva 2022 Baron de Ley 0,75l

Espumoso de Calidad de Rioja DOCa 2022 von Barón de Ley präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von riochanischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Grüner-Apfel-, Birnen-, Weißpfirsich-, Zitrus- und Brioche-Aromatik, feiner Mandelblüten-Note, ätherischer Wiesenkräuterfrische, kühler Kalk-, Ton- und Schwemmland-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Schaumwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis platinhellgelben Farbe, brillant feinen grüngoldenen Reflexen und einer bemerkenswert feinen, lebendigen und anhaltenden Perlage anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Espumoso ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen gelben Äpfeln, saftigen Williamsbirnen, weißem Weinbergspfirsich, spritzigem Zitrusabrieb, Grapefruitzeste, weißen Blüten und feinen floralen Nuancen von Akazienblüten sowie zarten Brioche-, Hefe- und Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, feinem Mousseux und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Schaumwein fängt die faszinierende Finesse und das traditionsreiche Mikroklima der Rioja im hervorragenden Jahrgang 2022 perfekt ein und bringt anspruchsvollen spanischen Spitzen-Espumoso-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Schaumweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Mirabelle, spritzigem Limettenabrieb, Cantaloupe-Melone, feiner gerösteter Haselnuss, getoastetem Weißbrot und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Gartenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalkmergel-, Ton- und Kieselschotterboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle weiße Rebsortenselektion der Rioja mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische sowie feinstperligem Mousseux glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Barón de Ley aus Mendavia in der Rioja, das auf einem historischen Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert errichtet wurde und in der internationalen Weinszene als visionärer Qualitätspionier und Terroir-Spezialist für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzen-Kreszenzen allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen exklusiven Schaumwein gedeihen in den sonnenverwöhnten Hochlagen der DOCa Rioja. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kalkhaltigem Ton, Lehm, Mergel und mineralstoffreichen Schwemmlandböden geprägten Parzellen, begünstigt durch das Zusammenspiel aus kontinental-mediterranem Klima und den kühlenden Einflüssen des Ebro-Tals, was dem Schaumwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Rioja-Identität schenkt. Der Jahrgang 2022 bot in Nordspanien ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Oenologenteam von Barón de Ley nach traditioneller Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und nach der klassischen Flaschengärungsmethode über viele Monate auf der Feinhefe gelagert, um die pure Natur, die dichte Frucht, die feine Perlage und die noblen Hefenoten perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Schaumwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Frucht als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt festliche Aperitifs, feine Tapas, Jamón Ibérico de Bellota, Meeresfrüchte, gebratenen Fisch, frische Krustentiere wie Gambas und Langostinos, cremige Paella, zartes Geflügel, sommerliche Salate, milde bis gereifte Käsevariationen (wie Manchego) und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Barón de Ley Espumoso 2022 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Nährwerte