Roero Bianco DOCG 2023 Valfaccenda 0,75l

Der Bianco Roero DOCG 2023 von Valfaccenda zeigt auf beeindruckende Weise, welches Potenzial die selten gewordene weiße Seite des Roero birgt. Die Weinberge liegen in den sanften Hügeln des Piemont, auf sandigen und kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine feine Mineralität und aromatische Klarheit verleihen. Das junge Winzerpaar von Valfaccenda arbeitet bewusst naturnah, mit Respekt für Boden und Rebstock, um Weine zu keltern, die Herkunft, Jahrgang und ihre Philosophie unverfälscht widerspiegeln.
Im Glas leuchtet der Bianco Roero DOCG 2023 hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Sein Bouquet zeigt sich frisch und vielschichtig: Aromen von reifen Birnen, saftigen Äpfeln und Zitrusfrüchten verbinden sich mit einem feinen Hauch von weißen Blüten und einer eleganten Kräuternote. Am Gaumen wirkt der Wein klar und saftig, mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die die Fruchtaromen spannungsvoll trägt. Die für die Roero-Hügel typische, leicht salzige Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und ein animierendes, langes Finale.

Der Bianco Roero DOCG 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der wunderbar zu feinen Antipasti, gebratenem Fisch, leichten Geflügelgerichten oder mediterranen Gemüsekreationen passt. Auch zu mildem Ziegenkäse oder frischen Kräutergerichten spielt er seine Stärken perfekt aus.

Valfaccenda steht mit seiner jungen, dynamischen Arbeitsweise für eine neue Generation piemontesischer Winzer, die Tradition mit modernen Ideen verbindet – so wie auch Apropos Wein seit Jahrzehnten für die Verbindung von familiärem Anspruch, nachhaltigem Handwerk und besonderer Weinvielfalt steht. Ein Weißwein, der seine Herkunft stolz zeigt und Genießer begeistert, die Authentizität und Leichtigkeit zu schätzen wissen.