Ronchedone 2022 Ca dei Frati 0,75l

Der Ronchedone 2022 vom Weingut Cà dei Frati präsentiert sich in kräftigem Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, Sauerkirschen in Alkohol, Balsamico-Anklängen und Konfitüre. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und energisch, sauber und würzig, mit einer angenehmen Säure, die das Terroir des Gardasees widerspiegelt. Die Tannine sind weich und gut integriert, was dem Wein eine elegante Struktur verleiht.

Das Weingut Cà dei Frati, seit 1939 im Besitz der Familie Dal Cero, hat sich durch die Verbindung von Tradition und Innovation einen Namen gemacht. Ursprünglich ein landwirtschaftlicher Betrieb, erkannte Felice Dal Cero das Potenzial der Region und legte den Grundstein für das heutige Weingut. Heute bewirtschaftet die Familie etwa 150 Hektar Weinberge rund um den Gardasee und steht für Weine, die das Terroir und die Rebsorten authentisch widerspiegeln.

Der Ronchedone ist eine Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon. Die Trauben stammen aus den Moränenhügeln südlich des Gardasees, einem Gebiet, das trotz seiner Bekanntheit für Weißweine auch hervorragende Bedingungen für charakterstarke Rotweine bietet. Nach der Lese erfolgt eine lange Gärung auf den Schalen im Edelstahltank, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein 14 Monate in Barriquefässern aus Eichenholz und weitere 10 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Ronchedone hervorragend zu roten Fleischgerichten mit mittlerer bis langer Garzeit, Wild, reifem Käse sowie reichhaltigen Pastagerichten und Suppen mit Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C. Apropos Wein und Cà dei Frati teilen die Werte von Familientradition, Qualitätsbewusstsein und der Leidenschaft für authentische Weine, die das Terroir und die Rebsorten in den Vordergrund stellen.