ROSALIE® Rose 2024 Weingut Ott 0,75l

Mit dem ROSALIE® 2024 präsentieren wir Ihnen einen Roséwein, der die Eleganz und Frische des Wagrams in einer fast schon aristokratischen Form einfängt. Bernhard Ott, weit über die Grenzen Österreichs hinaus als „Mr. Veltliner“ bekannt, zeigt mit diesem Wein, dass sein tiefes Verständnis für biodynamische Bewirtschaftung und lebendige Böden auch bei Roséweinen zu absoluten Spitzenleistungen führt. Der ROSALIE® ist keine flüchtige Modeerscheinung, sondern ein seriöser, strukturierter Wein, der aus der Rebsorte Zweigelt gewonnen wird. Die konsequente Arbeit im Einklang mit der Natur und der Verzicht auf unnötige Eingriffe im Keller spiegeln exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren setzen wir auf Winzerpersönlichkeiten, die kompromisslose Qualität und ökologische Verantwortung vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 besticht durch eine feine, kühle Frucht und eine bemerkenswerte Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein zarter Duft von frischen Waldhimbeeren, hellen Kirschen und wilden Erdbeeren, untermalt von einer dezenten kräuterwürzigen Note. Anders als viele plakative Roséweine zeigt der ROSALIE® eine noble Zurückhaltung: Nuancen von weißem Pfeffer und ein Hauch von Steinobst verleihen dem Duftbild eine faszinierende Tiefe. Eine mineralische Frische, die an feuchten Lössboden erinnert, rundet das Aroma ab und sorgt für eine animierende Strahlkraft bereits im ersten Moment.

Am Gaumen präsentiert sich der ROSALIE® 2024 als wahres Musterbeispiel an Balance und Trinkfluss. Er beeindruckt durch eine straffe Struktur und eine vitale, feingliedrige Säure, die den mittelkräftigen Körper perfekt stützt. Die Textur ist seidig und wird von einer salzigen Mineralität getragen, die dem Wein Grip und Charakter verleiht. Die Fruchtaromen sind präzise gezeichnet und führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale, das von einer feinen Würze und einer erfrischenden Trockenheit geprägt ist. Ein Rosé, der durch seine Ernsthaftigkeit überzeugt und dennoch eine unbeschwerte Leichtigkeit ausstrahlt.

Als Speisebegleiter ist der ROSALIE® ein vielseitiger Partner der gehobenen Sommerküche. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder dem klassischen Wiener Backhendl. Dank seiner Struktur begleitet er ebenso exzellent die moderne vegetarische Küche, etwa ein Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, oder würzige mediterrane Tapas. Ein Wein, der die kühle Eleganz des Wagrams und die meisterhafte Handschrift von Bernhard Ott in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte