Rose 2025 Wendelin 0,75l

Rosé 2025 von Weingut Wendelin präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgenländischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer roter Beeren-, Pfirsich- und Zitrus-Aromatik, ätherischer Kräuterfrische, kühler Schotter- und Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rosé. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, zart lachsrosa Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Rosé ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Walderdbeeren, frischen Himbeeren, weißem Pfirsich, spritzigem Pink-Grapefruit-Abrieb, feinen floralen Nuancen von Rosenblüten sowie zarten Kräuter- und Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rosé fängt die faszinierende Finesse und das pannonische, sonnenverwöhnte Mikroklima des Neusiedlersees im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen burgenländischen Rosé-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rosés offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Nektarine, spritzigem Limettenabrieb, Hagebutte, Roter Johannisbeere und feiner Orangenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, feiner Wassermelone, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Schotterboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die elegante Rosé-Cuvée aus heimischen Edelsorten mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Wendelin aus Gols am Neusiedlersee im Burgenland, das in der österreichischen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in den besten Lagen rund um die weltberühmte Weinbaugemeinde Gols. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von rotem Schotter, sandigem Lehm und kalkhaltigen Sedimentschichten geprägten Böden, begünstigt durch das pannonische Klima und kühlende Winde des Neusiedlersees, was dem Rosé seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Burgenland-Identität schenkt. Der Jahrgang 2025 bot am Neusiedlersee ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet Familie Wendelin nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig direkt gepresst, temperaturgesteuert im Edelstahl ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rosé aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gegrillte Scampi, Meeresfrüchte, feines Geflügel, sommerliche Salate, mediterrane Tapas, cremig-milde Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Wendelin Rosé 2025 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte