Chardonnay 2024 Wendelin 0,75l

Chardonnay 2024 von Weingut Wendelin präsentiert sich als ein außergewöhnlich strahlender, geschliffener und von pannonischer Fülle geprägter Spitzenweißwein voller saftiger Fruchtbrillanz, feinem Schmelz und animierender Frische. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Golser Klassiker mit seinem leuchtenden Strohgelb, zart platin-goldenen Glanzlichtern und brillanter Viskosität anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigem gelbem Boskoop-Apfel, vollreifer Williamsbirne, weißem Pfirsich, zarter Honigmelone und frischen Zitronenzesten. Begleitet wird die glasklare Frucht von noblen floralen Nuancen weißer Frühlingsblüten und Lindenblüten sowie tiefgründigen Noten von frisch gebackenem Hefezopf, zarten Briochekrümeln, gerösteten Haselkernen, feiner Mandelblüte, weißem Pfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kiesel- und Schottermineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer samtig-seidenen Textur, cremiger Geschmeidigkeit, animierender Saftigkeit und einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich harmonisches, mineralisch-frisches Finale mündet. Dieser charaktervolle Chardonnay fängt die wärmende Sonne des Burgenlands und die Frische der Parndorfer Platte im dynamischen Jahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom unnachahmlichen Gespür der Familie Wendelin für trinkanimierende Burgundersorten mit herkunftsechter Struktur zeugt. Neben den intensiven Kern- und Steinobstnoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von getrockneter Kamille, einer Nuance reifer Quitte, zartem Anis, einem Hauch Nougatschmelz und feinstem Hefelagerungs-Echo. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Chardonnay eine grandiose Harmonie: Die opulente Fruchtkraft und der weiche Extraktschmelz werden durch eine vitale, sehnige Säureader meisterhaft balanciert, ohne jede Schwere oder Trägheit. Die von den kargen Schotterböden geprägte Mineralik verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Pikanz und vertikalen Zug, der für grandiosen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und lang anhaltenden, von feiner Zitrusschale, Birnenhaut und salziger Steinwürze getragenen Abgang mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Wendelin in Gols, das von Andreas Wendelin mit tiefer Verwurzelung im burgenländischen Terroir, kompromisslosem Qualitätsstreben und handwerklicher Akribie geführt wird. Die Familie bewirtschaftet ihre Rieden rund um Gols seit Generationen und versteht es meisterhaft, das spezifische Mikroklima des Heidebodens im Wein widerzuspiegeln. Die Rebstöcke für diesen Chardonnay wurzeln in sorgfältig ausgewählten Parzellen, die von warmen, durchlässigen Schotter- und Kieselböden mit feinen Sand- und kalkhaltigen Lehmauflagen geprägt sind. Begünstigt durch das pannonische Steppenklima mit vielen Sonnenstunden und den temperaturausgleichenden Einfluss des Neusiedlersees genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2024 eine ideale Ausreifung bei vollendeter Aromenkonzentration und erhaltener natürlicher Säure. Im Keller vinifiziert Andreas Wendelin nach dem Prinzip behutsamer Zurückhaltung: Nach selektiver Handlese und sanfter Pressung erfolgt die temperaturgeführte Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung auf der Feinhefe (teils ergänzt durch den feinen Schliff großer Holzfässer), um die reine Sortenfrucht und die unverfälschte Terroireleganz harmonisch auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Wirtshaus- und Genusskultur erweist sich dieser stoffige, geschliffene Chardonnay aufgrund seiner geschmeidigen Struktur und noblen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für anspruchsvolle Tafeln. Er untermalt die feine österreichische, pannonische und alpine Spitzenküche meisterhaft: Ob zu gebratenem Zanderfilet vom Neusiedlersee auf cremigem Rahmgurkengemüse, gebratener Lachsforelle mit Mandelbutter, klassischem Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilerdäpfeln, saftig gebratenem Maishendl mit Kräuterbutter, zartem Kalbsrücken mit Morchelrahm, feinen Spargelkreationen sowie zu mittelreifem Bergkäse, mildem Gouda oder weichem Camembert. Auch gut gekühlt bei 8–10 °C im großzügigen Universal- oder Burgunderglas solo genossen bietet dieser burgenländische Ausnahme-Chardonnay ein unvergessliches Geschmackserlebnis voller Vitalität und Charme. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Wendelin Chardonnay 2024 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte