Der Rosé de Saignée Brut von Drappier ist ein beeindruckender Champagner, der sich durch seine intensive Farbe und aromatische Komplexität auszeichnet. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir-Trauben, entsteht dieser Rosé durch die saignée-Methode, bei der die Trauben mehrere Tage auf der Maische verweilen, was zu einer tiefen Farbe und einer konzentrierten Aromatik führt.
In der Nase präsentiert sich der Champagner mit Aromen von roten Früchten, insbesondere von Himbeeren und Kirschen, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist der Rosé frisch und lebendig, mit einer gut strukturierten Textur und einem langen, angenehmen Abgang, der von einer subtilen Mineralität geprägt ist. Die zarte Süße ist gut integriert, was ihn zu einem eleganten und harmonischen Erlebnis macht
Der Rosé de Saignée Brut hat einen Alkoholgehalt von 12 % und wird idealerweise als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Antipasti und gegrilltem Fisch serviert. Seine frische und fruchtige Charakteristik macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Anlässe