Rose Provence AOC 2025 Miraval 1,5l

Rosé Côtes de Provence AOC 2025 von Château Miraval präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und vom provenzalischen Terroir geprägter Spitzenroséwein von Weltruf. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, zart lachsfarbenen bis blassrosa Robe und brillant feinen perlmuttartigen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser meisterhaft vinifizierte Roséklassiker ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen Walderdbeeren, saftigen Himbeeren, roten Johannisbeeren, weißem Pfirsich, spritzigem Limettenabrieb und frischer Pink Grapefruit. Zarte florale Nuancen von Rosenblättern, Orangenblüten und Jasmin verbinden sich harmonisch mit Noten von frischen Kräutern der Garrigue, etwas Zitronenthymian, feinem Wiesenkerbel und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Roséwein mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, feinstem Schmelz und einem herrlich mineralischen, erfrischenden und dezent salzigen Finale. Dieser charaktervolle Tropfen fängt das sonnenverwöhnte und zugleich erfrischende Mikroklima der Provence im hervorragenden Jahrgang 2025 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Roséweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem winzerischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Cantaloupe Melone, roter Grapefruitzeste, Granatapfelkernen und etwas Wabenhonig zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrocknetem Rosmarin, weißem Pfeffer, etwas Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz und einer faszinierenden kühlen Ader von kalk- und tonhaltigen Böden. Am Gaumen entfaltet die klassische Assemblage aus Cinsault, Grenache, Syrah und Rolle eine großartige Harmonie zwischen geschmeidiger, dichter Textur, feiner phenolischer Griffigkeit und einer straffen, tänzerisch lebendigen Säurestruktur. Diese animierende Kombination sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und hinterlässt einen sauberen, präzisen und bemerkenswert langen Nachhall mit feiner Kräuterwürze und salziger Frische.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte Château Miraval in Correns im Herzen der Provence, das in enger Partnerschaft mit der renommierten Winzerfamilie Perrin von Château de Beaucastel vinifiziert wird und in der internationalen Weinwelt als visionärer Trendsetter und Referenz für finessenreichen provenzalischen Spitzenrosé allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben gedeihen in den privilegierten Hanglagen eines geschützten Tals auf rund 350 Metern Höhe rund um das historische Dorf Correns, der ersten vollständig biologisch wirtschaftenden Gemeinde Frankreichs. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in kargen, mineralstoffreichen Böden aus Kalkstein und Ton. Begünstigt durch die warmen Sonnentage und die ausgeprägten nächtlichen Temperaturabkühlungen entwickeln die Beeren eine perfekte aromatische Reife bei vollem Erhalt ihrer lebendigen Säurefrische. Der Jahrgang 2025 bot in der Provence ideale Bedingungen für eine punktgenaue Lese gesunder und aromareicher Trauben. Im Keller arbeitet Familie Perrin nach strenger Qualitätsphilosophie: Nach schonender Lese in den frühen Morgenstunden und sanfter Pressung wird der Most temperaturkontrolliert überwiegend in Edelstahltanks sowie zu einem kleinen Teil in Eichenholzfässern mit regelmäßiger Bâtonnage ausgebaut, um die delikate Frucht, die feine Cremigkeit und die mineralische Klarheit unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Roséwein aufgrund seiner lebendigen Frische und aromatischen Vielschichtigkeit als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine mediterrane und provenzalische Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu frischen Meeresfrüchteplatten, gegrilltem Wolfsbarsch mit mediterranen Kräutern, Lachs Tatar mit Avocado, feinem Thunfisch Carpaccio, gebratenen Gambas in Knoblauchöl, provenzalischem Ratatouille, zartem Geflügel wie Maishähnchenbrust mit Rosmarin, sommerlichen Salaten mit Ziegenfrischkäse sowie zu mildem Schnittkäse. Als nobler Aperitif für laue Sommerabende setzt er ebenso glanzvolle Akzente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOC 2025 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Chateau de Miraval
Miraval
83570 Correns, Frankreich

Zutaten

Nährwerte