Der Brut Rosé Reserve g.U. des Weinguts Topf ist ein eleganter Schaumwein aus 100 % Zweigelt-Trauben, die in der Riede Hasel auf tiefgründigen Lössböden gedeihen. Die Trauben werden Anfang September für den Grundwein geerntet und nach kurzer Standzeit in großen Manhartsberger Eichenfässern vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe. Nach der Flaschengärung verbleibt der Brut Rosé Reserve für weitere 2 Jahre in der Flasche.
In der Nase präsentiert sich der Brut Rosé Reserve mit einladenden Aromen von roten Waldbeeren, einem Hauch von Blüten und Kirschen sowie einem mineralischen Touch. Am Gaumen ist er saftig mit feiner Fruchtsüße, sehr elegant und zeichnet sich durch ein zartes, langanhaltendes Mousseux aus.
Dieser Schaumwein eignet sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als Begleiter zu aromatischen Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Der Brut Rosé Reserve g.U. wurde von A la Carte mit 93 Punkten ausgezeichnet.