Rosé Signature Brut Jacquart 0,75l

Mit dem Rosé Signature Brut präsentieren wir Ihnen ein strahlendes Beispiel für die moderne, florale Eleganz, die das Haus Jacquart zu einem der dynamischsten Akteure der Champagne gemacht hat. Jacquart versteht es wie kaum ein anderes Haus, die Mosaik-Struktur der Champagne – basierend auf der Vielfalt hunderter kleiner Winzerparzellen – in eine harmonische Einheit zu bringen. Der Rosé Signature zeichnet sich durch einen hohen Anteil an Chardonnay aus, was ihm eine im Rosé-Bereich seltene Finesse und Leichtigkeit verleiht, während der rote Stillwein-Anteil aus Pinot Noir für Struktur und die verführerische Farbe sorgt. Diese Philosophie der präzisen Assemblage und der Fokus auf eine frische, zeitgemäße Stilistik spiegeln exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Champagner, die handwerkliche Perfektion und Lebensfreude meisterhaft vereinen.

Das Bouquet zeigt sich ungemein charmant, lebendig und von einer feinen Beerenaromatik geprägt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Duftspiel von frischen Walderdbeeren, Himbeeren und saftigen roten Johannisbeeren. Begleitet wird diese Frucht von delikaten floralen Nuancen, die an Kirschblüten und Pfingstrosen erinnern, sowie einer ganz dezenten Note von frischem Brioche und einem Hauch von Grapefruitzeste. Eine feine mineralische Kühle im Hintergrund verleiht dem Duftbild eine wunderbare Brillanz und sorgt für eine elegante Spannung, die sofort die Sinne belebt.

Am Gaumen offenbart der Rosé Signature Brut seine ganze Finesse und eine beeindruckende Balance. Er besticht durch eine seidige Textur und eine extrem feine, anhaltende Perlage, die den Gaumen sanft umschmeichelt. Die vitale Säurestruktur trägt die fruchtigen Aromen von roten Waldfrüchten und verleiht dem Wein eine enorme Dynamik und Frische. Trotz seiner Eleganz besitzt dieser Champagner eine gute Substanz und einen feinen Grip, der in ein sauberes, langanhaltendes Finale mündet. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer animierenden, fruchtigen Leichtigkeit, die Lust auf das nächste Glas macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Rosé-Champagner ein wahrer Verwandlungskünstler. Er ist der perfekte Aperitif für besondere Anlässe, harmoniert aber ebenso exzellent mit feinem Lachs-Carpaccio, Garnelen vom Grill oder der gehobenen asiatischen Küche, wie etwa Sashimi von der Gelbschwanzmakrele. Dank seiner feinen Fruchtstruktur begleitet er ebenso hervorragend sommerliche Desserts mit frischen Beeren oder eine leichte Entenbrust mit Rotbeer-Reduktion. Ein Champagner, der die Eleganz von Reims und die moderne Vision von Jacquart in jedem Glas feiert.