Rosé Vol. 2 Fuchs und Hase 2024 Pet Nat 0,75l

Pet Nat Rosé Vol. 2 2024 vom Weingut Fuchs und Hase ist ein hocheleganter, ungemein freudvoller und finessenreicher Pétillant Naturel (Natur-Schaumwein) aus dem österreichischen Kamptal, der die ungeschminkte Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von frischen Walderdbeeren, saftigen roten Ribiseln und zartem Rhabarber, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von wilden Wiesenkräutern, einer feinen hefigen Würze und einer tiefen, kühlen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, durch die zarte Perlage herrlich anregenden Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu unkomplizierten, kreativen Gerichten oder als puristischer, animierender Aperitif für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das visionäre Weingut Fuchs und Hase, beheimatet im Kamptal und meisterhaft geführt als leidenschaftliches Gemeinschaftsprojekt der befreundeten Winzerpaare Stefanie und Alwin Jurtschitsch sowie Anna und Martin Arndorfer, steht für eine kompromisslose, naturnahe Winzerkunst und herkunftstypische Naturweine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Schaumwein – eine brillante, unkonventionelle Interpretation heimischer roter Rebsorten, zumeist Zweigelt, die nach der historischen “Méthode Ancestrale” vinifiziert wird – gedeihen auf den charakteristischen, von kalkreichem Löss und kargem Urgestein geprägten Böden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der junge und dynamische Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation mittels Spontangärung, die Abfüllung noch während der ersten Gärung in die Flasche sowie den bewussten Verzicht auf Filtration und Schwefelzusatz gelingt es dem Quartett, die natürliche Strahlkraft der Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen und ungeschönten Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Pet Nat Rosé Vol. 2 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, zart cremig durch das Hefelager und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen Fruchtfülle, der feinen, naturbelassenen Pikanterie und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Rosé-Schaumwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen herausragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die mutige, unprätentiöse Handschrift von Fuchs und Hase seit vielen Jahren und sehen in diesem Pet Nat eine der präzisesten und charaktervollsten Interpretationen eines modernen österreichischen Natur-Schaumweins auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, nackt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser puristische Pétillant Naturel als äußerst vielseitiger Partner der modernen, leichten Küche und harmoniert exzellent mit würzigen Tapas, orientalischen Mezze, frischem Ziegenkäse, leichten asiatisch inspirierten Gerichten oder mariniertem Lachs. Seine präzise Struktur, die sanfte Perlage und die ungeschminkte aromatische Leichtigkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für aufgeschlossene Genießer und Liebhaber charaktervoller handwerklicher Schaumweine, die pure Frucht, brillante Lebendigkeit und eine unverfälschte Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die akribische handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und das spürbare Streben nach Authentizität machen den Pet Nat Rosé Vol. 2 2024 von Fuchs und Hase zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und kompromissloser Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Zutaten

Nährwerte