Vol.4 Pet Nat 2022 Fuchs und Hase 0,75l

Vol. 4 Pet Nat 2022 vom Weingut Fuchs und Hase ist ein hocheleganter, ungemein fruchtbetonter und finessenreicher Pétillant Naturel (Schaumwein) aus der österreichischen Weinbauregion Kamptal (Niederösterreich), der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von saftigem grünem Apfel, frischer Zitrusfrucht und zarter Holunderblüte, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von feiner Hefe, einem Hauch von frischen Wiesenkräutern und einer tiefen, kühlen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur, einer feinperligen, erfrischenden Kohlensäure und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Projekt Fuchs und Hase, beheimatet im malerischen Herzen des Kamptals und meisterhaft geführt von den befreundeten Winzerpaaren Alwin und Stefanie Jurtschitsch sowie Martin und Anna Arndorfer als ein kompromisslos naturnah arbeitender Vorzeigebetrieb, steht für eine authentische, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Schaumwein – eine brillante, harmonisch komponierte Cuvée aus edlen, charakterstarken regionalen Rebsorten (Grüner Veltliner und Müller-Thurgau) – gedeihen auf den charakteristischen, von tiefgründigem Löss und kargem Urgestein geprägten Rieden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der lebendige Jahrgang 2022 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden, puristischen Ausbau nach der historischen Méthode Ancestrale (mit einer einzigen Gärung in der Flasche) gelingt es dem Team von Fuchs und Hase, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und ungeschönt sowie unfiltriert mit einer feinen, zeitlosen Leichtigkeit zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Vol. 4 Pet Nat eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, hellen Fruchtfülle, der charakteristischen, feinwürzigen Gesteinsmineralik und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Pet Nat ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Fuchs und Hase seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen österreichischen Premium-Pet-Nats auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser zugängliche Premium-Schaumwein als hochkarätiger Partner der unkomplizierten, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit feinen asiatischen Gerichten, frischem Sushi, leichten Tapas, gegrilltem Gemüse oder bunten Sommersalaten. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Naturweine, die pure Frucht, enorme Trinkfreude und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Rieden des Kamptals und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Vol. 4 Pet Nat 2022 von Fuchs und Hase zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.