Roter Veltliner Ried Steinberg 2023 Fritsch 0,75l

Der Roter Veltliner Ried Steinberg 2023 entfaltet in der renommierten Lage Steinberg am Wagram seine volle Kraft. Das goldgelbe Glas mit grünen Reflexen symbolisiert seine feine Struktur und mineralische Präzision – eine perfekte Visitenkarte für Herkunft und Stil, wie wir ihn bei Apropos Wein seit Jahrzehnten vertreten.
Die Trauben gedeihen auf steilen Südost-Hängen mit Löss- und Schiefergranitsubstraten, die für Spannung, Frische und eleganten Ausdruck sorgen. Sehr alte Reben und biodynamischer Weinbau unterstreichen das Terroirprofil zusätzlich.

In der Nase zeigt der Wein komplexe Aromen von Mirabelle, rotem Apfel, Blutorangenzesten, gepaart mit Biskuit, Brioche und Lindenblütenhonig – eine harmonische Mischung aus Fruchtfülle und feiner Würze.

Am Gaumen beeindruckt der Jahrgang mit kraftvoller Textur bei nur 12,5 % vol: reife gelbe Frucht (Ananas, Aprikose), ergänzt durch pfeffrige Kräuternoten und salzige Mineralik. Die knackige Säure (ca. 6,5 g/l) verleiht Frische und Länge, während ein feiner zurückhaltender Restzucker (~1 g/l) für Harmonie sorgt.

Spontanvergärung, Ausbau im 2.000 l-Akazienfass und mehrmonatiger Feinhefelager prägen den reduktiven Stil: dieser Rote Veltliner zeigt sich klar, präzise und ausdrucksstark – ideale Parameter für ein Herkunftsprofil mit Tiefe.

Mit 12,5 % vol Alkohol, trockenem Charakter, feiner Frucht und klarer Säure ist dieser Wein direkt zugänglich. Seine feine Balance und Herkunftsschärfe versprechen Lagerfähigkeit bis ca. 2030.

Kulinarische Empfehlung: Der Steinberg eignet sich hervorragend zu gegrilltem Kalbfleisch oder hellem Geflügel mit Kräutern, zu gebratenem Fisch mit Kräuterkruste oder zu mildem Hartkäse – überall dort, wo Frucht, Würze und Mineralität gefragt sind.

Der Roter Veltliner Ried Steinberg 2023 von Fritsch ist ein stilistisch präziser, mineralisch-floraler Wein mit charakterstarker Herkunft – ideal für euer Apropos Wein-Programm: terroirbetont, charaktervoll und voller Herkunftsqualität.