Weissburgunder 2024 Ceel 0,75l

Der Weißburgunder 2024 aus dem traditionsreichen Weingut Ceel wurde im renommierten Leithaberg-Gebiet südlich des Neusiedler Sees vinifiziert. Die kalkreichen Löss‑ und Schieferböden verleihen dem Wein mineralische Finesse und kristalline Frische. Unter der Leitung von Markus Fischl, Martin Kern und Franz Raith kombiniert Ceel familiäre Werte mit präziser Stilistik – ein Ansatz, der perfekt zu euren Qualitätskriterien bei Apropos Wein passt.

Im Glas zeigt der Weißburgunder ein helles Strohgelb mit silbernen Reflexen. Die Nase verführt mit Aromen reifer Williams-Birne, kandierter Limette, Steinobst wie Pfirsich sowie Mandeln und dezenten floralen Akzenten – elegant, zart und vielschichtig.

Am Gaumen entfaltet sich ein saftiger, feintexturierter Wein mit ausgewogener Säure (~6,2 g/l): Frische Apfel- und Birnennoten verbinden sich mit blumiger Harmonie, gepaart mit animierender Würze und glatter Fruchtsüße (Restzucker ca. 1,2 g/l). Der Abgang wirkt weich, fruchtbetont und mineralisch klar – typischer Leithaberg‑Charakter in seiner charmantesten Form.

Die Vinifikation erfolgte klassisch im Edelstahlbehälter, temperaturkontrolliert, ohne Holzkontakt. Das schützt die sortentypische Klarheit und betont Herkunft und Fruchtreinheit. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Struktur und Länge – ohne überflüssiges Gewicht.

Mit ca. 13,5 % vol Alkohol, trockenem Charakter und lebendig-frischer Ästhetik ist der Ceel Weißburgunder 2024 ein jezt zugänglicher Genuss – zugleich mit Entwicklungspotenzial bis etwa 2032. Seine elegante Balance macht ihn zu einem eleganten Alltagswein mit Profil.
Empfehlung zu Speisen: Ideal zu gratiniertem Fisch, Meeresfrüchten, mildem Käse, gegrilltem Gemüse oder Kräutersalaten – insbesondere perfekt zu geräuchertem Lachs, zartem Ziegenkäse und feinen Antipasti.

Der Weißburgunder 2024 von Ceel ist ein Wein, der Herkunft, Mineralität und Trinkfluss meisterhaft vereint. Er passt ausgezeichnet in euer Apropos Wein-Sortiment: stilpräzise, terroirgeprägt und sofort genussbereit mit Tiefgang.

Zutaten

Nährwerte