San Giusto a Rentennano 2022 Chianti Classico 0,75l

Der Chianti Classico 2022 stammt vom traditionsreichen Familiengut San Giusto a Rentennano in Gaiole in Chianti (Toskana), das seit 1914 in Besitz der Familie Martini di Cigala ist. Biologisch zertifiziert und geprägt von Herkunftstreue, Handarbeit und eleganter Stilistik – Werte, die auch wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren hochhalten.

Im Glas überzeugt er mit tiefem Rubinrot und violetten Reflexen. Die Nase bietet ein fein abgestimmtes Bouquet: saftige Wald- und Sauerkirsche, dunkle Pflaumen, ergänzt durch Noten von getrockneten Kräutern, Lakritze und einem Hauch Zedernholz. Ein Duftbild, das Frucht und Terroir auf harmonische Weise verbindet.
Am Gaumen präsentiert sich dieser Jahrgang vollmundig, klar strukturiert und elegant balanciert. Die Aromen von dunkler Kirsche und Pflaume verbinden sich mit feiner Kaffee- und Tabakwürze sowie einer dezenten Tonmineralität. Kompakte, geschliffene Tannine mit leicht kreidiger Note und eine erfrischende Bitterorange im Finish sorgen für nachhaltige Spannung und Länge.

Die Assemblage besteht aus 95 % Sangiovese und 5 % Canaiolo. Die Vergärung erfolgt gemischt in emaillierten Beton- und Edelstahltanks über rund 14 Tage unter täglichem Umschichten. Anschließend reift der Wein über 10–12 Monate in großen Eichenfässern (botti) und 500‑Liter-Tonneaux, die Integration von Eichenholz bewahrt Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Mit ca. 14,0–14,5 % vol Alkohol, trockenem Ausbau, klarer Säureführung und harmonisch eingebetteten Tanninen eignet sich dieser Chianti beidseits als sofortiger Genusswein und mit Lagerpotenzial bis circa 2032–2033. Kritiker bewerteten ihn mit 93 Punkten bei Robert Parker’s Wine Advocate, bei Vinous oft um die 91 Punkte, bei Decanter 92 Punkte, sowie 17/20 Punkten bei Jancis Robinson – Belege für beständige Qualität.

Als Speisenbegleiter empfiehlt er sich hervorragend zu klassischer toskanischer Küche: Wildragout mit frischen Kräutern, Roastbeef, Rinderbraten, Pasta mit Ragù oder Pilzsauce sowie reifem Pecorino. Seine Struktur, Feinsäure und würzige Tiefe lassen ihn auch mit BBQ oder Lamm exzellent harmonieren.

Der Chianti Classico DOCG 2022 von San Giusto a Rentennano ist ein charmanter und gleichzeitig langlebiger Sangiovese mit klarer Herkunft, eleganter Frucht und strukturgebender Mineralität – eine stilvolle Bereicherung für euer Portfolio bei Apropos Wein: familiär geführt, terroirorientiert und kompromisslos qualitätsbewusst.