Sauvignon Blanc 2024 Constantia Glen 0,75l

Der Constantia Glen Sauvignon Blanc 2024 präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit zartem Grünschimmer, das frische Eleganz und Vitalität verspricht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißem Pfirsich, Stachelbeeren, Steinobst und Zitrusschalen, die von einer feinen kreidigen Mineralität begleitet werden

Am Gaumen überzeugt dieser Sauvignon Blanc durch enorme Fruchttiefe, lebendige Säure und einen harmonischen Körper, der durch langen Hefekontakt und einen Anteil von Sémillon zusätzliche Fülle erhält. Die Textur wirkt elegant und geprägt von einer angenehmen Spannung, während der cremige Schmelz und die Mineralität für ein langanhaltendes Finish sorgen

Dieser reinsortige Blanc wird vollständig von Hand gelesen, entrappt, leicht gepresst und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Während der achtmonatigen Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks entfaltet sich seine typische Struktur und Klarheit – eine klassische, unverfälschte Handschrift des südafrikanischen Terroirs

Constantia Glen liegt im historischen Constantia-Tal nahe Kapstadt und wird seit den 1960er Jahren familiengeführt. Unter der Leitung von Winemaker Justin van Wyk entstehen hier präzise, terroirgeprägte Weine mit internationaler Anerkennung – unter anderem mit Bronze bei der International Wine Challenge 2024 (90 Punkte)
Die Kombination aus kühlendem „Cape Doctor“-Wind, kalkreichen Böden und liebevoller Handlese verleiht dem Sauvignon Blanc seine charakteristische Frische und Mineralität

Bei Apropos Wein schätzen wir diesen Wein besonders, weil er – wie wir – auf familiäres Bewusstsein, kompromisslose Qualität und klare Herkunft setzt. Der Constantia Glen Sauvignon Blanc 2024 vereint Frische, Präzision und Struktur und bereichert jedes Glas mit südafrikanischem Terroirgeist.

Speisebegleitung: Hervorragender Partner zu Meeresfrüchten und Schalentiere wie Austern oder Gambas, zu Ziegenkäse oder Feta, leicht gebratenem Fisch und asiatisch inspirierten Vorspeisen. Auch Grüner Spargel mit Zitrone und Butter oder ein Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse harmonieren ausgezeichnet. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine Frische und aromatische Tiefe optimal

Mit dem Constantia Glen Sauvignon Blanc 2024 holen Sie sich einen strahlenden, präzisen und vielschichtigen Weißwein ins Sortiment – ein Wein, der durch Klarheit, Herkunftsanspruch und stilistische Substanz perfekt in unser Programm von Apropos Wein passt.

Zutaten

Nährwerte