Sauvignon Blanc Aufwind 2023 Hensel 0,75l

Der Sauvignon Blanc „Aufwind“ 2023 vom Weingut Hensel bringt die charakteristische Aromatik dieser internationalen Rebsorte in einer ausdrucksstarken, gleichzeitig elegant zurückhaltenden Pfälzer Interpretation zum Ausdruck. Die Reben gedeihen auf den kalk- und kieselhaltigen Böden rund um Bad Dürkheim, wo das sonnenreiche, aber gut belüftete Mikroklima für eine harmonische Reifung sorgt. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Stachelbeere, grünem Apfel, Cassisblättern und frisch geschnittenem Gras, ergänzt durch feine Zitrusnoten und einem Hauch exotischer Frucht wie Maracuja oder Limette. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc lebendig und klar, mit einer fein pointierten Säure, kühler Frische und animierendem Trinkfluss. Die Struktur ist präzise, der Nachhall mineralisch und von eleganter Länge getragen.

Die Linie „Aufwind“ steht im Weingut Hensel für moderne, eigenständige Weine mit Ausdruck, die weit über das Alltägliche hinausgehen – ein Anspruch, der auch bei Apropos Wein tief verwurzelt ist. Als familiengeführter Händler mit über 28 Jahren Erfahrung stehen Qualität, Stil und Individualität im Zentrum der Weinauswahl. Der Sauvignon Blanc Aufwind 2023 ist ein idealer Speisenbegleiter zu frischen Sommersalaten, Ziegenkäse mit Kräutern, gegrilltem Fisch, asiatisch inspirierten Gerichten mit Koriander und Limette oder auch zu Meeresfrüchten und Sushi. Ein klarer, vielschichtiger Sauvignon Blanc, der moderne Leichtigkeit mit terroirgeprägter Tiefe verbindet.