Sauvignon Blanc Gamlitz DAC 2024 Tschermonegg 0,75l

Sauvignon Blanc Gamlitz Sieme Südsteiermark DAC 2024 vom Weingut Tschermonegg präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von südsteirischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Stachelbeer-, Cassis-, Holunderblüten- und Zitrus-Aromatik, ätherischer Kräuterfrische, kühler Sand- und Kalk-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe und brillant feinen feingrünen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Sauvignon-Blanc ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen gelben Äpfeln, saftigem weißem Pfirsich, duftenden Holunderblüten, frischen Stachelbeeren, spritzigem Pink-Grapefruit-Abrieb und feinen floralen Nuancen sowie zarten Paprika-, Kräuter- und Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle alpine-mediterrane Energie der Gamlitzer Steillagen im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen steirischen Sauvignon-Blanc-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Nektarine, spritzigem Limettenabrieb, Maracuja, Rebenblatt und feiner Orangenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wiesenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, charaktervoller Brennnessel- und Paprikawürze, feinem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Sand- und Schotterboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Sauvignon Blanc aus dem Projekt „Sieme“ mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Tschermonegg aus Glanz an der Weinstraße nahe Gamlitz in der Südsteiermark, das in der österreichischen Weinszene als kompromissloser Qualitätserzeuger und Terroir-Spezialist für feingliedrige, präzise und terroirtreue Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses erstklassige Gewächs gedeihen in den besten, steilen Hanglagen rund um Gamlitz. Hier wurzeln die Sauvignon-Blanc-Rebstöcke tief in von kalkhaltigem Sand, Mergel, Schotter und Opok geprägten Böden, begünstigt durch das einzigartige Zusammenspiel aus warmen illyrischen Einflüssen und kühlen Fallwinden aus den Alpen, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Südsteiermark-Identität schenkt. Der Jahrgang 2024 bot in der Südsteiermark ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet Familie Tschermonegg nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig verarbeitet, präzise im Edelstahl ausgebaut und lange auf der feinen Hefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Saibling, Zander, Meeresfrüchte, Ziegenkäse, feines Geflügel, Sommer-Salate, cremig-milde Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Tschermonegg Sauvignon Blanc Gamlitz Sieme Südsteiermark DAC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte