Merlot Spätlese Rose 2023 Tschida 0,75l

Der Merlot Spätlese Rosé 2023 vom Weingut Tschida – Angerhof ist ein ausdrucksstarker, feinfruchtiger Rosé mit edelsüßem Charakter, der die Balance zwischen aromatischer Opulenz und eleganter Frische auf beeindruckende Weise meistert. Aus dem burgenländischen Seewinkel stammend – einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Süßweine Weltruhm genießt – zeigt dieser Rosé, dass auch aus der Merlot-Traube eine subtile, zugleich vielschichtige Spätlese entstehen kann, wenn Mikroklima, Reifegrad und Winzerhand harmonisch zusammenwirken.

Im Glas leuchtet der Wein in zartem Lachsrosa mit kupfernen Reflexen. Die Nase ist betörend und komplex: Reife Walderdbeeren, rote Johannisbeeren und Himbeere verbinden sich mit exotischen Noten von Blutorange, kandierter Grapefruit und einem Hauch Rosenblüte. Hinzu kommen feine Nuancen von Honig und ein Hauch Minze, die dem Duft Frische und Eleganz verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich die Merlot Spätlese Rosé 2023 mit einer saftigen, samtigen Textur. Die Restsüße ist klar spürbar, aber perfekt balanciert von einer lebendigen, animierenden Säure. Die Frucht bleibt im Vordergrund – Erdbeere, reife Kirsche, ein Hauch Lychee – begleitet von floralen und würzigen Noten. Der Abgang ist lang, zart cremig und hinterlässt einen frischen, feinfruchtigen Eindruck mit eleganter Süße.

Kulinarisch passt dieser Rosé hervorragend zu fruchtigen Desserts, Erdbeer-Tartelettes, Rhabarberkompott, Pasteten mit Preiselbeeren oder zu aromatischem Weichkäse wie Chaumes oder Taleggio. Auch zu asiatisch-scharfen Gerichten mit süßem Kontrast – etwa Ente mit Hoisin-Sauce – zeigt er sein spannungsreiches Potenzial.

Wie Apropos Wein steht auch das Weingut Tschida für handwerklich vinifizierte Weine mit Herz, Herkunft und Handschrift. Die Merlot Spätlese Rosé 2023 ist ein bemerkenswerter Wein abseits des Gewöhnlichen – verführerisch, fein komponiert und ein echtes Highlight für Liebhaber edelsüßer Rosés mit Tiefe.