Sauvignon Blanc Kammerling 2024 Preiss 0,75l

Ein wunderbar geschmeidiger Sauvignon Blanc, der vom traditionsverwurzelten Weingut Weinkultur Preiß im malerischen Traisental (Niederösterreich) stammt und unter der leidenschaftlichen Führung von Winzerin Viktoria Preiß in fünfter Generation gewachsen ist – eine harmonische Verbindung aus Familiengeist und handwerklicher Spitzenqualität, die auch unser Leitbild bei Apropos Wein widerspiegelt.

Im Glas zeigt er sich in mittlerem Strohgelb mit zarten Goldreflexen, die schon beim Einschenken einladend funkeln. Im Bouquet entfalten sich zurückhaltende weiße Tropenfrüchte, begleitet von floralen Nuancen sowie einem feinen Hauch von Stachelbeeren und Limetten – eine elegante und vielschichtige Aromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und lebhaft strukturiert, mit frischem Apfel und einer klaren, zitronigen Frische, die den Charakter souverän trägt und den Trinkfluss angenehm führt.

Die Reben wurzeln in der Ried Brunndoppel, einem urigen Kalk-Konglomeratboden mit einer feinen sandig-steinigen Auflage – eine Lage, die dem Wein seine mineralische Tiefe und sein präzises Rückgrat verleiht. Der Wein wurde konventionell und sorgfältig im Stahltank ausgebaut, um seine filigrane Frische und die präzisen Fruchtaromen klar zur Geltung zu bringen.

Als Speisebegleiter harmoniert dieser Sauvignon Blanc exzellent mit fruchtig-leichten Salaten, asiatischen Gerichten – insbesondere mit feiner Säure und Gewürznuancen – sowie mit Meeresfischen oder klassischen, würzig komponierten Spezialitäten wie Paprikahendl. Die lebendige Säure und die aromatische Klarheit machen ihn zum idealen Begleiter leichter, aromatisch betonter Speisen.

Mit einer Bewertung von 90 Falstaff-Punkten (verkostet im Juni 2025) bestätigt dieser Jahrgang sein ausgewogenes, unkompliziertes Profil – ganz im Sinne der Qualitäts- und Familienwerte, die auch Apropos Wein hochhält.

Weinkultur Preiß
Ringgasse 4, 3134 Theyern
Traisental · Niederösterreich · Österreich