Sauvignon Blanc Obegg 2021 Skoff Original 0,75l

Mit dem Sauvignon Blanc aus der Ried Obegg 2021 präsentiert Walter Skoff eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die monumentale Kraft und die kalkige Präzision einer der besten Lagen der Südsteiermark gilt. Der Obegg in Spielfeld ist eine legendäre Steillage, die durch ihre exponierte Südausrichtung und ihre tiefgründigen, kalkreichen Mergelböden (Opok) besticht. In diesem besonderen Mikroklima entwickelt der Sauvignon Blanc eine außergewöhnliche strukturelle Tiefe und eine fast schon aristokratische Finesse. Unter der präzisen Handschrift von Walter Skoff wird hier mit größter handwerklicher Akribie gearbeitet: Eine selektive Handlese und ein feinfühliger Ausbau über viele Monate auf der Feinhefe in kleinen Holzfässern verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und eine seidige Textur, ohne die vitale Energie der Frucht zu maskieren. Der Jahrgang 2021 gilt in der Steiermark als absolutes Klassiker-Jahr und besticht durch eine beeindruckende Brillanz sowie eine vibrierende Spannung. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und österreichische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet der Ried Obegg zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen Stachelbeeren, saftigen Cassis-Blättern und einer feinen Spur von exotischer Passionsfrucht. Diese dichte, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Skoff-Lagenwein so ikonischen würzigen und rauchigen Nuancen: Noten von frisch gemähtem Gras, Holunderblüten, Zitronengras und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Kalkstein sowie dezente Anklänge von Feuerstein erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Sauvignons hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Sauvignon Blanc seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast schmelzige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die saline Präzision: Das Kalkterroir verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine mineralische Tiefe, die ihm trotz seiner Kraft eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruitzesten, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, schier unendlich langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen steirischen Lagen-Sauvignon macht.

Als Speisebegleiter ist der Obegg von Skoff Original ein wahrer Virtuose der gehobenen internationalen Meeresküche und der klassischen österreichischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Hummer, gebratenem Steinbutt, hellem Kalbfleisch oder auch zu würzigen asiatischen Kreationen der gehobenen Gastronomie. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Gerichte mit Trüffel oder dient als erstklassiges Monument für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Sauvignon Blanc für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele der Südsteiermark und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Skoff Original in jedem Glas widerspiegelt.

Weingut SKOFF ORIGINAL – Walter Skoff
Eckberg 16
8462 Gamlitz
Austria