Sauvignon Blanc Straden 2024 Neumeister 0,75l

Der Sauvignon Blanc Straden 2024 vom Weingut Neumeister ist ein stilistisch klar definierter, mineralisch geprägter Wein aus dem südoststeirischen Vulkanland – einer Region, die für ihre spannungsvollen, terroirbetonten Weißweine weit über Österreichs Grenzen hinaus bekannt ist. Das familiengeführte Weingut Neumeister mit Sitz in Straden zählt zu den Vorreitern nachhaltiger und qualitätsorientierter Weinbereitung in der Steiermark. Christoph Neumeister verfolgt eine Philosophie der Zurückhaltung im Keller und der Achtsamkeit im Weingarten, wodurch ausdrucksstarke Weine mit Herkunft und Tiefgang entstehen.

Im Glas zeigt sich der Sauvignon Blanc in einem hellen Grüngelb mit silbrigen Reflexen. Das Bukett ist präzise und feingliedrig – geprägt von kühlen Aromen wie grüner Apfel, Cassisblatt, Limette und ein Hauch von weißem Pfeffer. Hinzu kommen vegetabile Noten von Brennnessel und Zitronenmelisse sowie eine salzige Mineralität, die bereits in der Nase auf das vulkanisch geprägte Terroir verweist.

Am Gaumen wirkt der Sauvignon Blanc 2024 schlank und strukturiert, mit lebendiger Säure und feiner Textur. Die Frucht bleibt elegant im Hintergrund, getragen von einer kristallinen Frische und einem klaren, spannungsvollen Verlauf. Die Herkunft aus den kargen Basalt- und Kalkböden rund um Straden verleiht dem Wein Tiefe und Länge, während der Ausbau im Edelstahl seine Puristik unterstreicht. Der Abgang ist fokussiert, seidig und von kühler Eleganz geprägt.

Kulinarisch ist dieser Sauvignon Blanc ein perfekter Partner für Gerichte mit frischer Kräuteraromatik: Ceviche, Jakobsmuscheln mit Limettenöl, grünes Thai-Curry oder Ziegenfrischkäse mit Rucola. Auch zu Spargelgerichten, Sushi oder leichtem Geflügel passt er exzellent.

Das Weingut Neumeister teilt mit Apropos Wein den Anspruch, Weine mit klarem Herkunftsprofil, handwerklicher Sorgfalt und familiengetragener Leidenschaft anzubieten. Der Sauvignon Blanc Straden 2024 ist Ausdruck genau dieser Haltung – ein Wein von stiller Größe, der durch Finesse, Herkunft und Charakter überzeugt.

WEINGUT NEUMEISTER
8345 Straden 42
Österreich

Zutaten

Nährwerte