Sauvignon Blanc Venezia-Giulia IGP 2025 Pecorari 0,75l

Ein funkelndes Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen verleiht diesem Sauvignon Blanc unmittelbar optische Frische und Eleganz. Der Venezia-Giulia IGP 2024 stammt aus dem Isonzo-Tal im Friaul–Julisch Venetien, einem Weinbaugebiet, das gekennzeichnet ist durch ein Zusammenspiel aus alpiner Kühle und adriatischem Einfluss – ein perfekter Nährboden für klare, mineralisch geprägte Weißweine.

Im Duft entfalten sich filigrane Aromen von saftiger Pampelmuse, Zitronengras und einer behutsamen exotischen Fruchtnote. Dieses Bouquet wirkt präzise und prägnant – eine lebendige Einladung zum ersten Schluck.

Ergänzend mischen sich zarte Andeutungen von Pfirsich, Minze sowie ein Hauch grüner Tomatenblätter in das vielschichtige Aroma, ohne je aufdringlich zu werden.

Am Gaumen zeigt sich eine elegante, mittlere Struktur: erfrischend, mit präziser Spannung und einer leicht bitteren Nuance im Abgang – ganz in der klassischen Sauvignon-Linie. Die mineralische Note unterstreicht die Herkunft und verleiht diesem Wein Klarheit und Rückgrat.

Verkoster Othmar Kiem und Simon Staffler haben diesem Jahrgang 2025 beeindruckende 91 Falstaff-Punkte verliehen – ein deutliches Zeugnis für Qualität und Ausdrucksstärke.

Dieser Charakterwein entfaltet seine Stärken besonders zu frischen Vorspeisen, Meeresfrüchten wie Muscheln oder gegrilltem Fisch, salziger Ziegenkäse, leichten Pastagerichten mit Frühlingsgemüse oder cremigem Risotto. Seine lebendige Frische und feine Struktur machen ihn zu einem stilvollen Begleiter für entspannte Genussmomente.

Was ihn auszeichnet:
Der Sauvignon Blanc 2024 spiegelt in jedem Schluck die authentische Handschrift von Pierpaolo Pecorari wider: klare Herkunft, moderne Sorgfalt und eine puristische Stilistik. Werte, die wir bei Apropos Wein ebenso hochhalten – in stilvoller Harmonie verbunden.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52
34070 San Lorenzo Isontino
Italien

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte