Der Sauvignon Blanc DAC von Weingut Krispel präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von jungen Brennnesseln, gefolgt von frischen Noten von Stachelbeeren und Johannisbeeren. Diese fruchtigen und kräutrigen Aromen werden durch eine ausgeglichene Säurestruktur perfekt ergänzt
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer ausgeprägten Frucht und Eleganz, die ihn zu einem idealen Begleiter für leichte Gerichte machen. Der Abgang ist frisch und knackig, was die Lebendigkeit des Weins unterstreicht.
Hergestellt aus Trauben, die in der Vulkanland Steiermark gedeihen, wurde der Wein im Edelstahltank ausgebaut und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % sowie einen Restzucker von 2 g/l
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu drei Jahren. Er eignet sich hervorragend zu Gerichten wie Paprikaspeck vom Wollschwein, Spinatstrudel oder Rösti mit Räucherforelle