Scheurebe Chara *** 2023 Weingut Laible 0,75l

Die Scheurebe Chara *** 2023 vom Weingut Laible ist eine außergewöhnlich fein vinifizierte Interpretation dieser aromatischen Rebsorte – finessenreich, mineralisch und mit beeindruckender Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Cassis, reifer Grapefruit, weißem Pfirsich und einem Hauch exotischer Früchte wie Maracuja, begleitet von feinen Kräuteranklängen und einer kühlen, steinigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, elegant und dennoch mit packender Struktur: Die präzise, rassige Säure steht in perfekter Balance zur reifen Frucht, während der Ausbau im Edelstahltank für Klarheit und Transparenz sorgt. Der Nachhall ist lang, animierend und von einer markanten Mineralität geprägt, wie sie typisch für die steilen Schiefer- und Granitlagen im badischen Durbach ist.

Das Weingut Laible gehört zu den Top-Adressen im Anbaugebiet Baden und genießt nicht nur für seine Rieslinge, sondern auch für die ausdrucksstarken weißen Burgundersorten und Scheureben höchste Anerkennung. Der Zusatz „Chara ***“ steht dabei für eine Selektion der besten Trauben aus besonders exponierten, alten Rebanlagen – handgelesen, streng selektiert und mit großer Sorgfalt ausgebaut. Andreas Laible führt den Familienbetrieb mit höchstem Qualitätsanspruch und großem Gespür für Terroir und Balance. Diese konsequente Qualitätsphilosophie, die Liebe zum Detail und der Respekt vor der Natur spiegeln sich in jeder Flasche wider – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 28 Jahren gelebte Überzeugung sind.

Die Scheurebe Chara *** 2023 eignet sich hervorragend als Begleiter zu aromatischer Küche – sei es zu asiatischen Gerichten mit frischer Limette, zu Ceviche, gebratenem Fisch mit Kräuteröl oder auch zu Ziegenkäse mit Feigen. Ihre vibrierende Frische und Aromatik machen sie auch solo zu einem Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Ein Wein mit Charakter, Präzision und Stil – kraftvoll, aber nie laut.