Schweigen Sauvignon Blanc 2021 Jülg 0,75l

Der Sauvignon Blanc Schweigen 2021 präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grüner Paprika, die typisch für die Rebsorte sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine schlanke Struktur mit einer lebendigen Säure, die die Frische und Fruchtigkeit unterstreicht. Der Abgang ist charmant und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, die die Herkunft aus dem Schweigener Sonnenberg widerspiegelt.

Dieser Sauvignon Blanc wird aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und reift teilweise in gebrauchten Barriques und Tonneaux, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu leichten Speisen wie Salaten, Fischgerichten oder asiatischer Küche. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential bis mindestens 2025.