Serra Fiorese Riserva Castelli di Jesi Classico 2021 Garofoli 0,75l

Ein verführerisches Goldgelb mit strahlender Klarheit glänzt im Glas, und bereits der erste Eindruck kündigt die Tiefe dieses Verdicchio Riserva an. Der Fiorese (auch „Serra Fiorese“) Riserva Classico DOCG 2021 entstammt dem renommierten Anbaugebiet der Castelli di Jesi – im klassischen Kernbereich des Qualitäts-DOC-Gebiets. Im “Serra Fiorese” – einem besonders hochwertigen Weinberg – reift dieser reinsortige Verdicchio über 11 Monate in französischen Barriques, gefolgt von zwei weiteren Jahren Flaschenreife, um Tiefe und Eleganz in eindrucksvoller Dimension zu entfalten.

Im Bouquet zeigt sich ein facettenreiches Aromenspiel: zarte Noten gelber Blüten, Pfirsichschalen und ein Hauch würziger Balance eröffnen die sinnliche Vielschichtigkeit, ergänzt durch intensive, eleganten Zitrusaromen – kraftvoll und doch charmant eingebunden.

Am Gaumen entfaltet der Wein überraschende Klarheit und Dynamik. Reichhaltige Pfirsich- und Nektarinennoten verschmelzen mit pikanten Zitrusnuancen und salziger Mineralität. Ein Hauch Bratapfel rundet den langen Nachklang ab – eindrucksvoll in Balance und Eindruck.
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Der Jahrgang 2021 wurde von Falstaff mit 87 Punkten ausgezeichnet. Verkoster Othmar Kiem und Simon Staffler beschrieben ihn als „leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen“; in der Nase „Orangenzeste, Bittermandel, Karamell“, beginnend breit im Gaumen, mit leicht bitterem, mittlerem Abgang.

Kulinarischer Begleiter: Diese Riserva harmoniert vortrefflich mit eleganten Speisen wie feinem Braten weißer Fleischsorten, aromatisch abgeschmeckten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten oder anspruchsvollen Pasta-Kreationen. Sein strukturierter Charakter bringt auch zu kräftigeren Vorspeisen und gereiftem, aber nicht dominanten Käse eine stilsichere Ergänzung.

Der Fiorese Riserva Verdicchio dei Castelli di Jesi 2021 ist ein Meisterstück authentischer Herkunft und sorgfältiger Kellerkunst – eine Ausdrucksform, die sowohl die Wurzeln der Region als auch die Leidenschaft des Winzers in jedem Schluck zelebriert. Diese Präsenz, Herkunft und Profilkompetenz spiegeln die Werte wider, die wir bei Apropos Wein hochhalten.

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa
Via Arno 9
60025 Loreto (AN)
Italien

Winzer/Weingut