Serra Fiorese Riserva Castelli di Jesi Classico 2022 Garofoli 0,75l

Mit dem Serra Fiorese Riserva 2022 präsentieren wir Ihnen einen Weißwein von aristokratischer Statur, der die enorme Wandlungsfähigkeit und das Reifepotenzial der Verdicchio-Traube eindrucksvoll unter Beweis stellt. Das Haus Garofoli, eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Marken, hat mit diesem Wein bereits vor Jahrzehnten Pionierarbeit geleistet: Der Serra Fiorese war der erste Verdicchio, der konsequent im Barrique vergoren und ausgebaut wurde. In den kalkreichen Hügellagen der Castelli di Jesi finden die Reben ein ideales Terroir, um jene komplexe Struktur zu entwickeln, die diesen Wein zu einem der großen Weißweine Italiens macht. Diese Verbindung aus familiärer Tradition, önologischem Weitblick und der kompromisslosen Qualität einer Riserva spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und Terroir-Ausdruck meisterhaft vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2022 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer edlen aromatischen Fülle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Früchten wie Honigmelone, Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten. Begleitet wird diese Frucht von den für den Ausbau im Holz so typischen, perfekt integrierten Würze: Noten von Vanille, gerösteten Mandeln und ein Hauch von Buttergebäck verschmelzen mit floralen Akzenten von Kamille und Ginster. Eine markante mineralische Kühle im Hintergrund verleiht dem Duftbild eine noble Tiefe und sorgt für eine vibrierende Spannung, die bereits im Glas die Klasse dieser Riserva offenbart.

Am Gaumen offenbart der Serra Fiorese seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine cremige, fast schmelzige Textur und einen kraftvollen Körper, der jedoch von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur und einer feinen mineralischen Salzigkeit perfekt ausbalanciert wird. Die Aromen von reifem Steinobst und dezenter Holzwürze verschmelzen harmonisch und führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und der für den Verdicchio charakteristischen, zarten Bittermandelnote, die dem Wein Grip und eine aristokratische Länge verleiht.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er ist weit mehr als ein klassischer Weißwein und harmoniert hervorragend mit komplexen Gerichten wie gegrilltem Steinbutt, Hummer oder hellem Fleisch in cremigen Saucen wie Kalbsfrikassee. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent getrüffelte Pasta, Risotto mit Steinpilzen oder intensiv gereifte Käsesorten. Ein Wein für Kenner und Liebhaber charakterstarker Weißweine, der die Eleganz der Marken und die präzise Handschrift der Familie Garofoli in jedem Glas widerspiegelt.

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa
Via Arno 9
60025 Loreto (AN)
Italien