Tradition 3 Jahre Heritage Edition 852 Gobelsburg 0,75l

Der Tradition Heritage Cuvée 3 Jahre – Edition 852 vom Weingut Schloss Gobelsburg ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Kamptal, der die historischen Weinbereitungsmethoden des 19. Jahrhunderts aufgreift. Diese Cuvée besteht zu 87 % aus Grünem Veltliner und zu 13 % aus Riesling, wobei die Trauben aus den Jahrgängen 2017, 2018 und 2020 stammen. Die Trauben wurden nach der Lese eingemaischt, bis zu 18 Stunden mazeriert und anschließend mit einer Korbpresse gepresst. Die Gärung erfolgte spontan und ohne Sedimentierung in großen Eichenfässern. Durch regelmäßiges Umziehen und Belüften reifte der Wein über drei Jahre hinweg, wodurch er ohne Filtration klar wurde.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden mittleren Gelbgrün mit Silberreflexen. Das Bouquet ist geprägt von feinen Nuancen von hellem Karamell, gelber Tropenfrucht, Blütenhonig und kandierten Orangenzesten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, rund und elegant mit feiner Fruchtsüße und cremiger Textur. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % Vol. eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Wiener Schnitzel vom Milchkalb, gebratenem Fisch und Schalentieren.

Das Weingut Schloss Gobelsburg, eines der ältesten Weingüter Österreichs, legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Die Philosophie des Hauses, geprägt von Handarbeit und Respekt vor der Natur, spiegelt sich in jedem Glas wider. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe ausgewählte Weine anbieten, die durch Authentizität und Handwerkskunst überzeugen.​