Der Trollinger Feldhase 2023 präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Rot mit zarten Violettreflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Erdbeeren und saftigen Schwarzkirschen, begleitet von floralen Noten von Lavendel und einem Hauch von Bittermandel. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer sanften Säurestruktur und einem eleganten Körper. Der Abgang ist harmonisch und von schöner Fruchtigkeit geprägt.
Dieser Trollinger wurde klassisch im Edelstahltank ausgebaut, was seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Vesperplatten, Salaten oder schwäbischen Spezialitäten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 16 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 2 bis 3 Jahren.