Valpolicella Classico DOC 2024 Allegrini 0,75l

Der Valpolicella Classico DOC 2024 von Allegrini ist ein lebendiger Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella Classica, einer der traditionsreichsten Weinregionen Norditaliens. Das Weingut Allegrini, seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz, bewirtschaftet seine Weinberge in Fumane di Valpolicella mit großer Sorgfalt und einem tiefen Respekt vor dem Terroir. Die Reben gedeihen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz verleihen.

Die Cuvée besteht aus 65 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella und 5 % Molinara. Nach der Handlese in der ersten Oktoberdekade werden die Trauben temperaturkontrolliert zwischen 25 und 31 °C für etwa neun Tage in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein fünf Monate in Edelstahl und weitere zwei Monate in der Flasche, um seine Frische und Fruchtaromen zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Valpolicella Classico in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer Kirschen, begleitet von feinen Noten schwarzem Pfeffer und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig, mit einer ausgewogenen Säure und sanften Tanninen, die in einem harmonischen, trockenen Abgang münden.

Dieser vielseitige Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Pasta in Tomatensauce, gegrilltem oder gebratenem Geflügel, leichten Fleischgerichten sowie mediterranen Gemüsezubereitungen. Auch zu Antipasti und milden Käsesorten wie Pecorino oder Parmesan ist er eine ausgezeichnete Wahl. Serviert bei einer Temperatur von 14–16 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Der Valpolicella Classico DOC 2024 von Allegrini verkörpert die Philosophie des Weinguts: die Verbindung von Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit. Diese Werte teilt auch Apropos Wein seit über 28 Jahren – eine tiefe Leidenschaft für authentische Weine und das Streben nach höchster Qualität in jeder Flasche.

Zutaten

Nährwerte